キノコに含まれる食物繊維がインフルエンザによる死亡率を下げる可能性があると判明 [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2025/02/20(木) 23:15:38.57

キノコに含まれる食物繊維がインフルエンザによる死亡率を下げる可能性があると判明

　キノコはおいしい上にビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、健康にいい食品として知られています。
　そんなキノコに含まれるβグルカンという食物繊維が、インフルエンザから体を保護する効果を持っている可能性があると判明しました。

　β-Glucan reprograms neutrophils to promote disease tolerance against influenza A virus | Nature Immunology
　https://www.nature.com/articles/s41590-024-02041-2

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2025年02月20日 12時30分
https://gigazine.net/news/20250220-mushroom-fiber-protect-against-flu/

**名無しのひみつ** · 2025/02/20(木) 23:17:44.21

ベニテングタケを食べるとインフルエンザで死亡するリスクが大幅に下がるらしい

**名無しのひみつ** · 2025/02/20(木) 23:29:24.64

おっ
俺の股間にも巨大キノコが

**名無しのひみつ** · 2025/02/20(木) 23:29:33.00

エキノコックスが原因

**名無しのひみつ** · 2025/02/20(木) 23:32:03.00

>>2
カエンタケもな

**名無しのひみつ** · 2025/02/20(木) 23:38:37.84

ドクツルタケが１本食べるだけで良いらしい。
癌も防げるし、交通事故にも会わない。

**名無しのひみつ** · 2025/02/21(金) 00:14:51.32

キノコは嫌いだから食べないけど
もち麦は毎日食べてる

**名無しのひみつ** · 2025/02/21(金) 03:36:54.60

食物繊維って消化されないのに吸収されるのか

**名無しのひみつ** · 2025/02/21(金) 17:03:05.03

>>3
フクロダケじゃね？

**名無しのひみつ** · 2025/02/22(土) 03:22:32.50

βグルカンは効く！！
↑
これに対して
βグルカンだけ抽出して飲んでも全然効かない謎
と言うのは80年代くらいからすでにある

**名無しのひみつ** · 2025/02/22(土) 08:43:01.23

冬はキノコを入れた鍋物を毎日食べよう！
とかそれ自体は間違っていないことを科学のオーラを纏って言い出す
ネットの管理栄養士の先生方が増えそうではある

夏はどうしたらいいのかな…椎茸アイスクリームとか舞茸フラッペかな？

**名無しのひみつ** · 2025/02/22(土) 16:18:58.61

ベータグルガンは大麦が多いのか
麦茶飲んでりゃいいのか？
抽出液じゃやっぱダメか？ｗ

**名無しのひみつ** · 2025/02/23(日) 02:47:11.34

松茸は震災以降食べてない。
椎茸舞シメジエノキくらいかな。
きのこ食べるほどの知識がない。

**名無しのひみつ** · 2025/02/23(日) 03:18:55.04

>>11
夏も鍋でいい汗をかこう
えのきとベーコンのガーリックバター炒めで暑さに負けない
そうめんのつゆには出汁をとった椎茸を

**名無しのひみつ** · 2025/02/23(日) 15:24:58.92

ヤマブシタケとかタモギタケなんかは認知症にも良いっぽい、とか言われてるけどもっと大量に作ったりせんのかな
タモギタケなんて美味しいらしいのに九州だと全然見かけない

**名無しのひみつ** · 2025/02/23(日) 15:44:22.48

カビの菌糸はどうなんだろうか。

**名無しのひみつ** · 2025/02/23(日) 18:49:09.68

最近しいたけ高すぎる
もうしめじや舞茸エノキ位しか買えん

**名無しのひみつ** · 2025/02/24(月) 17:26:09.56

舞茸買えるなら俺は舞茸で良いが
グルカンも豊富だし

**名無しのひみつ** · 2025/02/25(火) 09:13:40.87

菌でもって菌を制す

**名無しのひみつ** · 2025/02/25(火) 09:40:24.77

とりまマイタケうどんを今日は食べるかな
キノコってほんと不思議だおね美味しいし

**名無しのひみつ** · 2025/02/25(火) 11:44:24.06

どうして効くのかな。βグルカンにウィルスの殻の構造がひっつくのか？

**名無しのひみつ** · 2025/03/18(火) 00:47:25.19

>>12
ネットで検索するとβグルカンはブドウ糖のつながり方が色々あって
その違いだけで効果があるものらしい
きのこのβグルカンはキノコ式βグルカンなんだよ
キノコは何気に食材として凄まじく安価になったよね、日本はキノコ大国だと思う

**名無しのひみつ** · 2025/03/18(火) 00:49:59.88

>>21
過剰反応させず肺で自己免疫疾患を防ぐと書いてあるね

**名無しのひみつ** · 2025/03/18(火) 20:54:46.91

>>22
キノコ鍋…
キノコの味噌汁…
きのこの山…

いいよね