注いだビールをできるだけ長く冷たく保持できるグラスを科学的に算出するとどんな形になるのか？ [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2024/11/01(金) 20:40:18.39

注いだビールをできるだけ長く冷たく保持できるグラスを科学的に算出するとどんな形になるのか？

　ブラジルのサン・ジョアン・デル・レイ連邦大学の熱流体力学教授であるクラウディオ・ペレグリーニ氏が、ビールをできるだけ長く冷たく保つためのビールグラスの最適な形状を計算して論文にまとめました。

　[2410.12043] Optimizing Beer Glass Shapes to Minimize Heat Transfer -- New Results
　https://arxiv.org/abs/2410.12043

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2024年11月01日 08時00分
https://gigazine.net/news/20241101-optimal-glass-beer/

**名無しのひみつ** · 2024/11/01(金) 21:03:22.47

2重にして魔法瓶みたいにするのかと思ったら違った

**名無しのひみつ** · 2024/11/01(金) 21:12:45.95

なんだこれ
小学生の自由研究か

**名無しのひみつ** · 2024/11/01(金) 21:35:35.72

イグノーベル狙い？

**名無しのひみつ** · 2024/11/02(土) 01:40:13.49

www.brasilnippou.com/2024/240831-112brasil.html
の35歳以上の現状を踏まえて

My favoriteのグラス容量や飲み方
Figure 8: The infamous Brazilian’s Nadir Figueiredo glass.などの記述から
間接的に注意喚起を啓蒙する意図を含む研究なのかも知れない

**名無しのひみつ** · 2024/11/02(土) 02:15:38.73

グラスショットにした方が摂取される総量も減るだろうし良いことづくめだぬ

**名無しのひみつ** · 2024/11/02(土) 08:08:47.40

ビールは冷たいものだといつから勘違いするようになったんだ？

**名無しのひみつ** · 2024/11/02(土) 14:33:41.51

なんとなくテキトーに頭に浮かんだイメージそのままだった

**名無しのひみつ** · 2024/11/03(日) 15:59:34.02

真空断熱容器と蓄冷材封入して冷やして置くタイプとどっちが長持ちするか気になる。
冷やしすぎると泡まみれに成って溢れるし、飲み頃の温度で相変化する封入剤注入した蓄冷式ジョッキとか欲しい。
ビールの色も楽しみたいから透明な部材なら尚良し！

**名無しのひみつ** · 2024/11/04(月) 07:23:17.04

まず室温をビールの温度まで下げる
グラスに体温が伝わらないように断熱性が高いの持ち手をつける
グラスに口をつけずに流し込む。

**名無しのひみつ** · 2024/11/04(月) 10:40:34.60

セブンの上底弁当

**名無しのひみつ** · 2024/11/04(月) 10:54:26.25

花瓶だな

**名無しのひみつ** · 2024/11/05(火) 22:27:29.41

球体の上部にストロー用の穴が開いてる容器形状

**名無しのひみつ** · 2024/11/07(木) 12:13:32.86

> ビールを冷たいまま味わうという観点では、一口か二口で飲み干せる小さいグラスを使用するのが最高の結果とのこと。とはいえペレグリーニ氏は「そのような醜い飲み方ではビールを飲む意味が全くない」と述べています。

日本式の瓶ビールとコップ全否定で草
俺もあれは好かんけど

**名無しのひみつ** · 2025/01/12(日) 01:09:32.95

これをひっくり返したら、真逆の効果になるわけだね
低温の部分が外界に最も触れるようにすればいいわけだ

**名無しのひみつ** · 2025/01/24(金) 13:44:42.02

そーそいだビールをひーやします
行き先などわからぬまま

**名無しのひみつ** · 2025/01/29(水) 18:17:45.43

瓶ビールはなぜあんなに美味いんだろう

**名無しのひみつ** · 2025/01/29(水) 18:26:17.44

>>1
冷たいビールをありがたがるのって、日本とかブラジルみたいな熱帯圏が多いよね！！

警備員[Lv.1][新芽] · 2025/01/29(水) 19:05:37.71

>>13
そう思ったが

> 底部は断熱されており、熱の損失は上部と側面からのみ発生すると想定。全てのテストにおいて、ビールの開始温度は一定であり、グラスの熱抵抗は無視できる程度であると仮定しました。

という条件下で、美味しく飲むための所作を含めてラッパ形になるらしい
温度だけなら、球を赤道で切ってドーム状に伏せて北極からストローが正解だと思うけども