体にいいナッツ5種でベストはどれ? がんや認知機能、血圧やコレステロールなどに効果
血圧低下や抗炎症作用なども、ナッツごとに違う豊富な栄養素や健康効果
ナッツ類にビタミンやミネラルが含まれていることはほとんどの人が知っているが、どんなふうに健康に良いかについてはどうだろうか。
ナッツ類を取ることには、がんリスクの低下、骨の強化、血糖値の安定化による糖尿病リスクの低下などの効果がある。
2019年に学術誌「Advances in Nutrition」に発表された研究によると、毎日28gのナッツ類を食べることで、心血管疾患のリスクが21%も下がるという。
(以下略、続きはソースでご確認ください)
ナショナル ジオグラフィック日本版 10/27(日) 12:30
https://news.yahoo.co.jp/articles/ac02fc18686e44c734770ba52d9bec452f68ecc2
探検
【ナショジオ】体にいいナッツ5種でベストはどれ? がんや認知機能、血圧やコレステロールなどに効果 [すらいむ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1すらいむ ★
2024/10/27(日) 18:54:40.14ID:put311Q72024/10/27(日) 18:57:03.93ID:GW4tzIID
農薬や重金属で汚染されてなければいいんだけどな
3名無しのひみつ
2024/10/27(日) 19:21:45.15ID:+azQgsta アーモンド
ピスタチオ
ブラジルナッツ
ピーナッツ
クルミ
ブラジルナッツってなんやねーん
ピスタチオ
ブラジルナッツ
ピーナッツ
クルミ
ブラジルナッツってなんやねーん
4名無しのひみつ
2024/10/27(日) 19:23:24.07ID:+BTnMXa8 小袋入りのはお高いし
お徳用大容量は開けたら最後、食べつくしちゃうし
お徳用大容量は開けたら最後、食べつくしちゃうし
5名無しのひみつ
2024/10/27(日) 19:26:52.28ID:yxYGpMje ナッツ高いんだよ
でも最近いいものを見つけた
ヒマワリの種だ
これが意外とイケる
手の平に一盛りくらいでお腹膨れる
でも最近いいものを見つけた
ヒマワリの種だ
これが意外とイケる
手の平に一盛りくらいでお腹膨れる
2024/10/27(日) 19:31:03.37ID:iyRQ0cJK
ブラジルナッツなんて売ってない
ピスタチオは高価すぎて常食は厳しい
それ以外しかない
ピスタチオは高価すぎて常食は厳しい
それ以外しかない
7名無しのひみつ
2024/10/27(日) 19:32:02.88ID:+BTnMXa8 ブラジルナッツに含まれているセレンですが、過剰摂取してしまうと、
・脱毛
・筋肉の痙攣
・下痢
・関節痛
・吐き気、嘔吐
などの症状が出ると言われています。
なので、ブラジルナッツを食べるときは量に注意してください。
目安としては、1日あたり1〜2粒くらいです。
これなら1日1粒しか食べる気なくなっていいかもw
・脱毛
・筋肉の痙攣
・下痢
・関節痛
・吐き気、嘔吐
などの症状が出ると言われています。
なので、ブラジルナッツを食べるときは量に注意してください。
目安としては、1日あたり1〜2粒くらいです。
これなら1日1粒しか食べる気なくなっていいかもw
8名無しのひみつ
2024/10/27(日) 19:38:01.34ID:X1jnbtKX ダイソーで百円で売ってるが
11名無しのひみつ
2024/10/27(日) 19:59:43.55ID:yxYGpMje ヨドバシでナッツ販売で有名な富澤商店のものがある
殻なしで塩つきと塩なしがある
だからメジャーリーガー気分は味わえない
殻なしで塩つきと塩なしがある
だからメジャーリーガー気分は味わえない
13名無しのひみつ
2024/10/27(日) 21:18:06.04ID:lHSp4gQe >>3
アマゾン川流域などに生える
ブラジルナッツの木から取れる種子だ
脂分豊富で美味!なんて大袈裟に書いてあることもあるが
正直言ってカシューナッツやマカダミアナッツよりずっと脂は少ない
ピーナッツよりも少し少ないかな
そしてとにかく大きく3~5㎝くらいある
成城石井など高級スーパーに行くと
ミックスナッツを売っていたらその中で大きいのがブラジルナッツだ
樹高35~50mに育ち熱帯雨林の高木の構成樹種でもある
日本だと沖縄などで沿岸部に見られるサガリバナという植物と同じサガリバナ科で
花はおしべやめしべがやたら長い
しかしサガリバナそのものは毒が強過ぎて食用にはならず、池などに砕いた果実を撒いて
魚毒漁に使われる
ミックスナッツでは大きさの違うナッツが色々と入っているが
何故かブラジルナッツは上の方に多く存在する
これを物理学的な原理に基づいてコンピュータシミュレーションで示した研究もある
アマゾン川流域などに生える
ブラジルナッツの木から取れる種子だ
脂分豊富で美味!なんて大袈裟に書いてあることもあるが
正直言ってカシューナッツやマカダミアナッツよりずっと脂は少ない
ピーナッツよりも少し少ないかな
そしてとにかく大きく3~5㎝くらいある
成城石井など高級スーパーに行くと
ミックスナッツを売っていたらその中で大きいのがブラジルナッツだ
樹高35~50mに育ち熱帯雨林の高木の構成樹種でもある
日本だと沖縄などで沿岸部に見られるサガリバナという植物と同じサガリバナ科で
花はおしべやめしべがやたら長い
しかしサガリバナそのものは毒が強過ぎて食用にはならず、池などに砕いた果実を撒いて
魚毒漁に使われる
ミックスナッツでは大きさの違うナッツが色々と入っているが
何故かブラジルナッツは上の方に多く存在する
これを物理学的な原理に基づいてコンピュータシミュレーションで示した研究もある
14名無しのひみつ
2024/10/27(日) 21:26:43.00ID:G/i/d09S 千葉さん落花生を食え!
15名無しのひみつ
2024/10/27(日) 21:28:53.91ID:oCEErpbo 毒じゃなければ何でも良いんだよ
その中で好きなの食べればいい
『これ体に良いから食べなさい』とかウゼェんだよ、好きなの食わせろよ
その中で好きなの食べればいい
『これ体に良いから食べなさい』とかウゼェんだよ、好きなの食わせろよ
16名無しのひみつ
2024/10/27(日) 21:49:04.18ID:l2cvzZo+ アーモンドは悪玉コレステロールを低下させて善玉コレステロールを維持する効能がある一価不飽和脂肪酸が多く
循環器系のリスクを下げられる
くるみは悪玉低下だけでなく善玉も増やせる多価不飽和脂肪酸が多く
心疾患予防効果が高い
カシューナッツは一価がアーモンドの半分程度、多価がくるみの5分の1とそれぞれ低いがミネラルが豊富な器用貧乏型
ミックスナッツ買うか、それぞれ買って混ぜて摂取すべし
ピーナッツはアーモンドと成分似ているが塩バターまみれな商品はダメ
循環器系のリスクを下げられる
くるみは悪玉低下だけでなく善玉も増やせる多価不飽和脂肪酸が多く
心疾患予防効果が高い
カシューナッツは一価がアーモンドの半分程度、多価がくるみの5分の1とそれぞれ低いがミネラルが豊富な器用貧乏型
ミックスナッツ買うか、それぞれ買って混ぜて摂取すべし
ピーナッツはアーモンドと成分似ているが塩バターまみれな商品はダメ
17名無しのひみつ
2024/10/27(日) 21:58:39.53ID:g/LQr0ij 脂肪か何か別の分で良くないのも、多かったじゃない
18名無しのひみつ
2024/10/27(日) 22:00:16.13ID:031TY+8F サイクリングでいいんじゃね?
19名無しのひみつ
2024/10/27(日) 22:02:33.81ID:k9R15mDz ピーナッツって地中に出来るけど名前はナッツ付いてるからナッツ類でいいのか?カビると毒性が高いのは知ってる
20名無しのひみつ
2024/10/27(日) 22:05:47.23ID:mGWrBBe8 ナショジがナッツ屋に買収されてステマ始めたのか?
21名無しのひみつ
2024/10/27(日) 22:07:49.30ID:gGHu+N8f >>013
ありがとう!
ありがとう!
22名無しのひみつ
2024/10/27(日) 22:18:55.79ID:zoaGy5dX 南瓜の種
松の実
シイの実
松の実
シイの実
24名無しのひみつ
2024/10/27(日) 22:25:42.41ID:L4Cvr/oj 中国産の薄皮付きピーナッツを沢山食べるけど体に悪い?
25名無しのひみつ
2024/10/27(日) 22:28:04.22ID:e/AlMJNg アーモンドチョコと柿の種とあと何喰ったらいいんだよw
クルミはなんかたまにクルミパンとか売ってるの食えばいいのか
ブラジルナッツとかピスタチオとか聞いた事もねーよ
クルミはなんかたまにクルミパンとか売ってるの食えばいいのか
ブラジルナッツとかピスタチオとか聞いた事もねーよ
26名無しのひみつ
2024/10/27(日) 22:35:42.52ID:uHctM/OT 塩味のついてるナッツってあまりに美味しくて食べすぎちゃうよな
あと一番好きなカシューナッツが入ってないのは不満だな、栄養ないのか?
あと一番好きなカシューナッツが入ってないのは不満だな、栄養ないのか?
2024/10/27(日) 22:57:13.09ID:I4DxdBYS
コーヒーも豆だよな
28名無しのひみつ
2024/10/27(日) 23:00:51.45ID:z/GEbYuN アメリカで健康的な食事の話になると必ず5番目くらいに
「ナッツを食べろ ナッツは良質な脂肪とビタミンEが…」ってのが入ってくる
業界の圧力でもあるのか
「ナッツを食べろ ナッツは良質な脂肪とビタミンEが…」ってのが入ってくる
業界の圧力でもあるのか
29名無しのひみつ
2024/10/27(日) 23:02:30.65ID:z/GEbYuN 金持ちは無塩素焼きのミックスナッツでも食え
貧乏人は煮干し&ピーナツの小袋
貧乏人は煮干し&ピーナツの小袋
30名無しのひみつ
2024/10/27(日) 23:28:09.37ID:5ymcItsL ロカボでいいんだけどアレルギーの原因にもなる
31名無しのひみつ
2024/10/27(日) 23:29:10.84ID:ruBPGHBg 炭水化物は少ないが脂が多くてカロリーは高いので食いすぎるとあっという間に太るで
32名無しのひみつ
2024/10/27(日) 23:44:26.78ID:lmE9upxM ナッツマフィアに怒られるけど猛毒物だから食うと長生きはできん
33名無しのひみつ
2024/10/28(月) 00:52:45.90ID:x+bK8lwE 俺様の好きなカシューナッツとピーカンナッツがないじゃないか!
34名無しのひみつ
2024/10/28(月) 01:05:33.72ID:P5z8eOim 5000年前に人類が農耕始めるまでは木の実が主食だったからな
基本、人体は木の実を主食にした時に一番バランスが取れるようにできてる
基本、人体は木の実を主食にした時に一番バランスが取れるようにできてる
35名無しのひみつ
2024/10/28(月) 01:57:23.87ID:M28cGzuZ >>27
あれは種
あれは種
36名無しのひみつ
2024/10/28(月) 02:13:16.99ID:UEnemiiv オレらが縄文人だった頃に主食にしてた栗もナッツだぜ
37名無しのひみつ
2024/10/28(月) 02:22:17.50ID:JF017DJJ >>9
ペットショップで買って、軽く空炒りしてから食べる
ペットショップで買って、軽く空炒りしてから食べる
38名無しのひみつ
2024/10/28(月) 04:46:34.53ID:GVBLcsEJ 米農務省のデータを基にした記事か
地産地消という言葉があるように在来種がその地域に住む人々の身体に合うようなので
日本人なら栗と予想
地産地消という言葉があるように在来種がその地域に住む人々の身体に合うようなので
日本人なら栗と予想
40 警備員[Lv.1][新芽]
2024/10/28(月) 08:00:21.87ID:KEw6l3JL 毎日食べようと思って大袋を買ってくると、美味しいので2,3日で食べ切ってしまう。
41名無しのひみつ
2024/10/28(月) 08:13:46.31ID:pfmD35ct >>5
よっ、ハム太郎! 食い過ぎんなよ w
よっ、ハム太郎! 食い過ぎんなよ w
42名無しのひみつ
2024/10/28(月) 08:34:33.05ID:R/LyEYXB >>39
コーヒーはアカネ科だな
だが同じアカネ科の種子を同じように炒ってお茶にしようとしても
ロクな事にならん
ジャスミン(アカネ科の本物の。カロライナジャスミンは絶対ダメ!)の花や
クチナシの果実はお茶になるが
種子はどれもダメ
ヘクソカズラとか生物テロレベルになる
コーヒーはアカネ科だな
だが同じアカネ科の種子を同じように炒ってお茶にしようとしても
ロクな事にならん
ジャスミン(アカネ科の本物の。カロライナジャスミンは絶対ダメ!)の花や
クチナシの果実はお茶になるが
種子はどれもダメ
ヘクソカズラとか生物テロレベルになる
43名無しのひみつ
2024/10/28(月) 10:30:43.91ID:d0hOKv0V 大豆にしておけ
安いし豆腐豆乳枝豆おからと食べ方も豊富
安いし豆腐豆乳枝豆おからと食べ方も豊富
44名無しのひみつ
2024/10/28(月) 11:23:21.48ID:KZKb74hY インコはヒエやアワを残して大麻の実ばかり好んで食べてた
45名無しのひみつ
2024/10/28(月) 12:25:24.13ID:0aI33Fq4 素揚げは後引くしカロリー高そうだから素焼き選んでる
47名無しのひみつ
2024/10/28(月) 13:20:52.41ID:W76SXfc7 金属アレルギーだと豆とナッツは駄目なんだよな
48名無しのひみつ
2024/10/28(月) 13:24:13.05ID:tqN+xfwq 友達は豆乳ばかり食ってたら大豆アレルギーになった
49名無しのひみつ
2024/10/28(月) 13:26:23.20ID:HyFaJ2gm アーモンドとクルミを常備しとくか
50名無しのひみつ
2024/10/28(月) 14:03:21.41ID:iazByvLu >>7
出鼻を挫くように過剰摂取の話を持ち出さなくていい
過剰摂取したら水だって害毒になる
いちいち水の話に過剰摂取の話を持ち出すか?
まずは身体に良い作用があることを踏まえた議論なんだよ
おまえはいきなりジャンキー的行動を取りがちなわけ?
他人のことを言いたいならお節介でしかない
出鼻を挫くように過剰摂取の話を持ち出さなくていい
過剰摂取したら水だって害毒になる
いちいち水の話に過剰摂取の話を持ち出すか?
まずは身体に良い作用があることを踏まえた議論なんだよ
おまえはいきなりジャンキー的行動を取りがちなわけ?
他人のことを言いたいならお節介でしかない
52名無しのひみつ
2024/10/28(月) 14:38:42.29ID:zQHtxPFF >>50
ごめーん
俺のもう一つのレスを見てもらえばわかるかもだが
ナッツはついつい食べ過ぎてしまうんだわ
それで適正量が1〜2粒しかないナッツなら食べ過ぎ防止できてちょうどいいなーと
禿げたくないし
ごめーん
俺のもう一つのレスを見てもらえばわかるかもだが
ナッツはついつい食べ過ぎてしまうんだわ
それで適正量が1〜2粒しかないナッツなら食べ過ぎ防止できてちょうどいいなーと
禿げたくないし
55名無しのひみつ
2024/10/28(月) 15:36:57.18ID:WKoXMkZE ナッツガチ勢がいて面白いわ
参考になります
とりあえずカタクチイワシと一緒になってるミックス買って食べようかな
参考になります
とりあえずカタクチイワシと一緒になってるミックス買って食べようかな
56名無しのひみつ
2024/10/28(月) 15:57:43.99ID:gXRuvq+X ココナッツだろ
57名無しのひみつ
2024/10/28(月) 18:29:28.38ID:NGiQHjbJ61名無しのひみつ
2024/10/28(月) 20:10:23.96ID:R/LyEYXB ドングリは厚い皮をむいて中の子葉を粗く砕いて(細かくし過ぎるとあく抜きできなくなる)
これを鍋に水と共に入れて1時間煮ては湯を捨てる、また水を入れて1時間煮て湯を捨てる、
を5回繰り返してやっと苦味少な目で食べられるようになると伝えられている
出来れば重曹入りが良いのだとか
そのままだと木材の匂いのするデンプンという感じでモソモソで
これをすり潰して摺りおろしたジャガイモや他のお好みの具材と混ぜて
お好み焼き風にする、という程度
これを鍋に水と共に入れて1時間煮ては湯を捨てる、また水を入れて1時間煮て湯を捨てる、
を5回繰り返してやっと苦味少な目で食べられるようになると伝えられている
出来れば重曹入りが良いのだとか
そのままだと木材の匂いのするデンプンという感じでモソモソで
これをすり潰して摺りおろしたジャガイモや他のお好みの具材と混ぜて
お好み焼き風にする、という程度
62名無しのひみつ
2024/10/28(月) 23:59:26.91ID:293/JR/Z ナッツの栄養ってほとんど吸収されてない気がする
翌朝噛んだ破片のまま出てくるし
ペーストにしないと食物繊維代わりにしかなってない
翌朝噛んだ破片のまま出てくるし
ペーストにしないと食物繊維代わりにしかなってない
63名無しのひみつ
2024/10/29(火) 00:08:50.94ID:iI1Z4znD >ピスタチオもすばらしいナッツで、脳機能や筋肉の制御に役立つカリウムを100gあたり970mgも含んでいる。
バナナでよくね?
バナナでよくね?
64名無しのひみつ
2024/10/29(火) 00:10:06.17ID:iI1Z4znD なぜか一緒にいるジャイアントコーン
65名無しのひみつ
2024/10/29(火) 01:02:15.40ID:oJCPZhSA 素焼きナッツ毎日食ってる1000円と高いのがネックだが
67名無しのひみつ
2024/10/29(火) 01:38:20.61ID:NhYyUaZH ピスタチオの魔力
68名無しのひみつ
2024/10/29(火) 06:22:37.22ID:fZIWUu3L 子供の頃よく椎の実拾い集めて食べてたわ
69名無しのひみつ
2024/10/29(火) 06:24:35.53ID:fZIWUu3L70名無しのひみつ
2024/10/29(火) 07:09:02.15ID:MQ84liOy 夏夏夏夏
71名無しのひみつ
2024/10/29(火) 07:09:37.11ID:hWTfLvaq72名無しのひみつ
2024/10/29(火) 07:34:59.61ID:KoOPVC+U ピスタチオは殻も入れての重さだからな
ピーナッツとは比べ物にならん高級ナッツ
ダイソーだと100円で買えるけど
ピーナッツとは比べ物にならん高級ナッツ
ダイソーだと100円で買えるけど
73名無しのひみつ
2024/10/29(火) 08:23:35.15ID:oSfAJhnC ここにきてオメガ3が酸化しやすくて危険性があるとか
体に良いのか悪いのかどっちだ?
体に良いのか悪いのかどっちだ?
74名無しのひみつ
2024/10/29(火) 08:56:14.18ID:hWTfLvaq >>3
>アーモンド
ピスタチオ
ブラジルナッツ
ピーナッツ
クルミ
アーモンドは脂質が炭水化物とは重さで2.5倍くらいある(脂質/炭水化物 で計算)
ピスタチオも脂質が炭水化物とは重さで2.5倍くらいある
ブラジルナッツは脂質が炭水化物とは重さで5.5倍くらいある
ピーナッツも脂質が炭水化物とは重さで2.5倍くらいある
クルミは脂質が炭水化物とは重さで4.5倍くらいある
マカデミアは脂質が炭水化物とは重さで6.5倍くらいある
カシューナッツは脂質が炭水化物とは重さで1.7倍くらいでこれらよりデンプン多目
>>46
クリなんかは逆に脂質/炭水化物の重量比が0.014倍未満だな
圧倒的にデンプンが多い
シイの実も脂質/炭水化物の重量比が0.015倍クラス
だが同じブナ科でもブナの種子は脂質が圧倒的に多くなる
ブナ科に分類学上は近縁のカバノキ科のヘーゼルナッツで
脂質が炭水化物とは重さで5倍くらいある
ヨーロッパ人好みの種子は脂質多目だな
>アーモンド
ピスタチオ
ブラジルナッツ
ピーナッツ
クルミ
アーモンドは脂質が炭水化物とは重さで2.5倍くらいある(脂質/炭水化物 で計算)
ピスタチオも脂質が炭水化物とは重さで2.5倍くらいある
ブラジルナッツは脂質が炭水化物とは重さで5.5倍くらいある
ピーナッツも脂質が炭水化物とは重さで2.5倍くらいある
クルミは脂質が炭水化物とは重さで4.5倍くらいある
マカデミアは脂質が炭水化物とは重さで6.5倍くらいある
カシューナッツは脂質が炭水化物とは重さで1.7倍くらいでこれらよりデンプン多目
>>46
クリなんかは逆に脂質/炭水化物の重量比が0.014倍未満だな
圧倒的にデンプンが多い
シイの実も脂質/炭水化物の重量比が0.015倍クラス
だが同じブナ科でもブナの種子は脂質が圧倒的に多くなる
ブナ科に分類学上は近縁のカバノキ科のヘーゼルナッツで
脂質が炭水化物とは重さで5倍くらいある
ヨーロッパ人好みの種子は脂質多目だな
75名無しのひみつ
2024/10/29(火) 09:01:06.61ID:ldM24imA76名無しのひみつ
2024/10/29(火) 12:49:03.50ID:pHoyi2KD 主食をナッツにしよう
77名無しのひみつ
2024/10/29(火) 13:27:57.78ID:wSBNP+M478名無しのひみつ
2024/10/29(火) 13:33:09.52ID:hWTfLvaq >>76
十分にお金がある人ならともかくナッツは高い
国民全体の主食にするのは難しい
樹木の種子は豊作凶作の差が激しい
そうやって生き残る種子を作っている
だったら豊作年のものを保存しておけばと考えがちだが
カビも生えやすいから簡単ではない
穀物やナッツのカビは発がん性が強い
コメなどは古米でもとにかく食べられる保存技術が出来ているので
それがナッツでも同様に適用できれば良いが
まあ、熟した乾燥ダイズを多目に食べるくらいが精一杯だろうな
十分にお金がある人ならともかくナッツは高い
国民全体の主食にするのは難しい
樹木の種子は豊作凶作の差が激しい
そうやって生き残る種子を作っている
だったら豊作年のものを保存しておけばと考えがちだが
カビも生えやすいから簡単ではない
穀物やナッツのカビは発がん性が強い
コメなどは古米でもとにかく食べられる保存技術が出来ているので
それがナッツでも同様に適用できれば良いが
まあ、熟した乾燥ダイズを多目に食べるくらいが精一杯だろうな
79名無しのひみつ
2024/10/29(火) 13:37:04.28ID:hWTfLvaq >>22
カボチャなどウリ科の種子も種類によっては食べられる(種類によっては有毒)が
野菜として栽培されたカボチャの種を家庭で食べる場合
カボチャを野菜として食べるなら農薬は残留していないが
種子を食べる場合に種子の油脂に残っている農薬の量が無視できない
という話がある
常食すべきでは無いな
カボチャなどウリ科の種子も種類によっては食べられる(種類によっては有毒)が
野菜として栽培されたカボチャの種を家庭で食べる場合
カボチャを野菜として食べるなら農薬は残留していないが
種子を食べる場合に種子の油脂に残っている農薬の量が無視できない
という話がある
常食すべきでは無いな
81名無しのひみつ
2024/10/29(火) 13:54:32.19ID:hWTfLvaq >>22
松の実(チョウセンゴヨウの種子)も脂質が炭水化物の9倍くらいあるな
美味しくて多少松脂臭
>>3の植物種は
アーモンド:バラ科サクラ属
ピスタチオ:ウルシ科
ブラジルナッツ:サガリバナ科
ピーナッツ:マメ科
クルミ:クルミ科
分類群としてはまちまちだな
ウルシ科だとピスタチオ以外にカシューナッツが有名
クルミ科だと>>33の言うピーカン(ペカン)があるな
ギンナンだってナッツだな
ソテツの種子は猛毒のサイカシンなどを含むから発酵させて毒抜き必須
針葉樹のカヤ(榧)の種子も高級ナッツ
イヌマキやイチイは種子は有毒だが赤い仮種皮は一応食べられるがこれは果物の方
種子植物でないとナッツにならん(カヤツリグサ科のショクヨウガヤツリの塊根をタイガーナッツと呼ぶ例外がある)
従ってシダ植物でナッツという例はない
ワラビの根からデンプンを取る例があるのが主食的な位置になるとしたら精一杯で
ワラビも長期的には害があるので毎日常食するのは薦められないという
松の実(チョウセンゴヨウの種子)も脂質が炭水化物の9倍くらいあるな
美味しくて多少松脂臭
>>3の植物種は
アーモンド:バラ科サクラ属
ピスタチオ:ウルシ科
ブラジルナッツ:サガリバナ科
ピーナッツ:マメ科
クルミ:クルミ科
分類群としてはまちまちだな
ウルシ科だとピスタチオ以外にカシューナッツが有名
クルミ科だと>>33の言うピーカン(ペカン)があるな
ギンナンだってナッツだな
ソテツの種子は猛毒のサイカシンなどを含むから発酵させて毒抜き必須
針葉樹のカヤ(榧)の種子も高級ナッツ
イヌマキやイチイは種子は有毒だが赤い仮種皮は一応食べられるがこれは果物の方
種子植物でないとナッツにならん(カヤツリグサ科のショクヨウガヤツリの塊根をタイガーナッツと呼ぶ例外がある)
従ってシダ植物でナッツという例はない
ワラビの根からデンプンを取る例があるのが主食的な位置になるとしたら精一杯で
ワラビも長期的には害があるので毎日常食するのは薦められないという
82名無しのひみつ
2024/10/29(火) 14:22:06.25ID:hWTfLvaq バラ科だとイチゴなんて食べる時に種子も一緒に食べている
同様にクワの果実(マルベリー)も種子を一緒に食べる
で、クワ科で熱帯で巨大な果実を付けるジャックフルーツや同属のジャックフルーツも
種子はナッツとして使われる
ジャックフルーツと形は似ているが全く別の分類群のドリアンも種子も食べられる(例の臭いは若干ある)
ドリアンと同じアオイ科で旧パンヤ科のバオバブの種子も炒って食べられる
バオバブは果肉は乾いた状態で熟して酸っぱいだけのラムネ菓子のようになるので
水に溶かして砂糖を加えて甘酸っぱい冷製ポタージュ的な飲み物にする
アオイ科で旧パンヤ科の隣の旧アオギリ科だと
アオギリ自体が種子をナッツとして食用に出来る(今の季節なら実っている)
アジア亜熱帯だとピンポンノキという樹木がクリのような大きな種子を付け食用になる
だがカカオとかコラノキ(コカ・コーラの成分の1つはこれから抽出する)のように
薬用物質も多少なりとも含むものが多いので食べすぎには注意する
熱帯亜熱帯なら世界のどこの海岸でも見られるモモタマナという樹木の種子は
潰れて大きなアーモンドのような形をしているがこれも炒って中の仁を食べられる
生だと青酸配糖体が多くてあまり薦められない(某webサイトでは生で食べている)
キク科だとヒマワリやらベニバナまで種子から油を取れるから
オオキンケイギクでも行けるのではと試そうとした人が
種子出来る前にさっさと抜けと怒られたそうな
なお花弁は綺麗に洗えば一応野菜代わりになる
同様にクワの果実(マルベリー)も種子を一緒に食べる
で、クワ科で熱帯で巨大な果実を付けるジャックフルーツや同属のジャックフルーツも
種子はナッツとして使われる
ジャックフルーツと形は似ているが全く別の分類群のドリアンも種子も食べられる(例の臭いは若干ある)
ドリアンと同じアオイ科で旧パンヤ科のバオバブの種子も炒って食べられる
バオバブは果肉は乾いた状態で熟して酸っぱいだけのラムネ菓子のようになるので
水に溶かして砂糖を加えて甘酸っぱい冷製ポタージュ的な飲み物にする
アオイ科で旧パンヤ科の隣の旧アオギリ科だと
アオギリ自体が種子をナッツとして食用に出来る(今の季節なら実っている)
アジア亜熱帯だとピンポンノキという樹木がクリのような大きな種子を付け食用になる
だがカカオとかコラノキ(コカ・コーラの成分の1つはこれから抽出する)のように
薬用物質も多少なりとも含むものが多いので食べすぎには注意する
熱帯亜熱帯なら世界のどこの海岸でも見られるモモタマナという樹木の種子は
潰れて大きなアーモンドのような形をしているがこれも炒って中の仁を食べられる
生だと青酸配糖体が多くてあまり薦められない(某webサイトでは生で食べている)
キク科だとヒマワリやらベニバナまで種子から油を取れるから
オオキンケイギクでも行けるのではと試そうとした人が
種子出来る前にさっさと抜けと怒られたそうな
なお花弁は綺麗に洗えば一応野菜代わりになる
83名無しのひみつ
2024/10/29(火) 15:00:25.11ID:t8ln9T2N ブラジルナッツって栽培種と違うんやな…アマゾンの森で採取してるだけ
84名無しのひみつ
2024/10/30(水) 05:01:13.25ID:c2bEYCyj お前ら最強な銀杏を忘れてるだろ
銀杏どうなんだろうな?
銀杏どうなんだろうな?
86名無しのひみつ
2024/10/30(水) 11:10:42.34ID:90uMoY3K ピーナッツはナッツじゃなくて豆だろとツッコもうとしたらソースに厳密には違うと先手打たれてた
87名無しのひみつ
2024/10/30(水) 14:23:01.51ID:yN1HRXnO 油多すぎ
88名無しのひみつ
2024/10/30(水) 21:11:43.81ID:LBbQEfac クルミは、山や河川敷でも簡単に採集できるし栽培も簡単そうだな
ピスタチオは素人でも栽培できるのかね?
ピスタチオは素人でも栽培できるのかね?
89名無しのひみつ
2024/10/30(水) 21:46:43.84ID:ol5lSiLe >>88
>主な生産地はイラン、アメリカ、トルコ、シリアなどであり、現在の生産量はイランが世界一である
>ピスタチオは日光がたっぷり当たる条件でよく育ち、堅健な成長と実の生産を促進します。1日に6?8時間以上の直射日光は正しい発育を確保するために不可欠です。
乾燥地の植物で日本には不向きだ
ウルシ科のナッツが良いと思うなら
例えばマンゴー(これもウルシ科)の種子は適度な油を含み上手に処理すると食用にも化粧品にも使われるが
ウルシ科はアレルギー成分が強く人によってはその影響を受ける
あるいはタマゴノキ(別名「モンビン」)(ウルシ科)とかも同じように油を多く含み、種子の胚乳を加工して
ホワイトチョコくらい作れるのではというニュースが5年以上前に流れた
南西日本にはチャンチンモドキというウルシ科の樹木が時々ある
熊本などに多いがこれは果肉は種にへばりついて酸っぱく、種子はこれも油を含むが種が頑丈でなかなか割りにくい
縄文時代には利用されていたと思われ、その分布が縄文時代の住居跡と一致度が高いとか
貝塚から種子が見つかったりするとも言う
>主な生産地はイラン、アメリカ、トルコ、シリアなどであり、現在の生産量はイランが世界一である
>ピスタチオは日光がたっぷり当たる条件でよく育ち、堅健な成長と実の生産を促進します。1日に6?8時間以上の直射日光は正しい発育を確保するために不可欠です。
乾燥地の植物で日本には不向きだ
ウルシ科のナッツが良いと思うなら
例えばマンゴー(これもウルシ科)の種子は適度な油を含み上手に処理すると食用にも化粧品にも使われるが
ウルシ科はアレルギー成分が強く人によってはその影響を受ける
あるいはタマゴノキ(別名「モンビン」)(ウルシ科)とかも同じように油を多く含み、種子の胚乳を加工して
ホワイトチョコくらい作れるのではというニュースが5年以上前に流れた
南西日本にはチャンチンモドキというウルシ科の樹木が時々ある
熊本などに多いがこれは果肉は種にへばりついて酸っぱく、種子はこれも油を含むが種が頑丈でなかなか割りにくい
縄文時代には利用されていたと思われ、その分布が縄文時代の住居跡と一致度が高いとか
貝塚から種子が見つかったりするとも言う
90名無しのひみつ
2024/10/30(水) 22:02:53.79ID:yN/6ryhF 俺はスレタイしか見ていない…行くぞ!
ココナッツ
カシューナッツ
マカダミアナッツ
ヘーゼルナッツ
…降参!
ココナッツ
カシューナッツ
マカダミアナッツ
ヘーゼルナッツ
…降参!
91名無しのひみつ
2024/10/30(水) 22:37:20.82ID:13w8J69a ピスタチオは一人っ子
92名無しのひみつ
2024/10/30(水) 22:48:27.32ID:4k5IWCZH >>15
独身弱者男性はそれでいいと思う
独身弱者男性はそれでいいと思う
93名無しのひみつ
2024/10/30(水) 22:52:59.23ID:66Xq4b/2 松の実が食べて刺激が強いと感じるな
94名無しのひみつ
2024/10/30(水) 22:54:42.90ID:66Xq4b/2 正確には蝦夷松の実
95名無しのひみつ
2024/10/30(水) 22:54:43.65ID:66Xq4b/2 正確には蝦夷松の実
96名無しのひみつ
2024/10/31(木) 06:31:29.36ID:jdhej4vZ >>86
広義にはナッツで問題ないのに、一般的にもそうなのにいちいちこういう事を言う人って
アホじゃないのかと思うね。広義ではナッツなのにそれを言う意味が分からん
誰でも知ってるのに知識をひけらかしたいのか、狭義ではナッツじゃないから、
記事で取り上げるのは許されない、とか言いたいわけかね?どっちにしろアホすぎw
広義にはナッツで問題ないのに、一般的にもそうなのにいちいちこういう事を言う人って
アホじゃないのかと思うね。広義ではナッツなのにそれを言う意味が分からん
誰でも知ってるのに知識をひけらかしたいのか、狭義ではナッツじゃないから、
記事で取り上げるのは許されない、とか言いたいわけかね?どっちにしろアホすぎw
97名無しのひみつ
2024/10/31(木) 07:08:43.86ID:dEdm0g7L だーかーらー、結局ベストなナッツはどれ?
タイトルがいやらしい。
タイトルがいやらしい。
98名無しのひみつ
2024/10/31(木) 14:10:30.82ID:4d9D+17C99名無しのひみつ
2024/10/31(木) 14:35:29.27ID:exNSaJ+9 5種しかないのか
もっとあるでしょ
もっとあるでしょ
100名無しのひみつ
2024/10/31(木) 16:19:30.19ID:vE7ci1Q8 胡桃の殻とちんちんが似ているのはどうして?
共通する遺伝的な仕組みがある?
共通する遺伝的な仕組みがある?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニュース
- 【西東京・母息子4人無理心中】母親は「ジュリアナ東京にいそうな茶髪美人」牛刀で襲われた男性は交際相手 [ぐれ★]
- 「テロの拠点になる」「町が乗っ取られる」 ムスリムのモスク(礼拝場)新設をめぐり各地で偏見による分断の危機 | AERA [少考さん★]
- 【事件】「トケマッチ」運営会社元代表 詐欺容疑で逮捕へ [Ikhtiandr★]
- 「スパイ呼ばわり」立民・岡田氏、中国との関係巡るネット情報に法的対応も 人脈作り強調 ★5 [ぐれ★]
- 【西東京・母息子4人無理心中】母親は「ジュリアナ東京にいそうな茶髪美人」牛刀で襲われた男性は交際相手 ★2 [ぐれ★]
- 【アジアの豊かな国ランキング】日本は6位──IMF予測 [ぐれ★]
- ネトウヨ「昔からホモが禁じられてきたのには理由がある。人類の叡智を甘く見るな」それじゃむしろ楽しんでた日本人がバカみたいじゃん [377482965]
- ネトウヨおせち [907330772]
- 日本人の半分が日中戦争を望む理由…いまだ不明 [819729701]
- 企業「助けて!人手不足だからFランを新卒で雇ったらひらがなも書けないレベルの馬鹿だったの!」 [884040186]
- 小野田紀美さん「私が忠誠を誓っているのは国民ではなく国です」★2 [256556981]
- 【悲報】台湾の無差別殺人犯、日本アニメ『無職転生』の大ファンだった・・・・・・・・・・ [839150984]
