食品の味を識別できる「電子舌」が開発される [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2024/10/22(火) 23:13:54.20

食品の味を識別できる「電子舌」が開発される

　ペンシルベニア州立大学の研究チームが「食品の味を認識できる電子舌」を開発しました。
　開発された電子舌は「食品に含まれる化学物質を検出するセンサー」と「センサーの検出結果をもとに食品を推測するAI」で構成されており、80％の精度で食品を種類を当てられるそうです。

　Robust chemical analysis with graphene chemosensors and machine learning | Nature
　https://www.nature.com/articles/s41586-024-08003-w

（以下略、続きはソースでご確認ください）

Gigazine 2024年10月21日 12時30分
https://gigazine.net/news/20241021-electronic-tongue/

**名無しのひみつ** · 2024/10/22(火) 23:35:29.38

プリンに醤油でウニの味を証明してくれ

**名無しのひみつ** · 2024/10/23(水) 06:04:54.35

食品とは認めない、なんていう結果が出たりするんだろうか

**名無しのひみつ** · 2024/10/23(水) 06:47:26.01

ソースが有料の記事なんだけど？

**名無しのひみつ** · 2024/10/23(水) 08:16:55.63

各国の食文化に合わせた傾向を持つセンサー群とかデータ処理のニューラルネットなんかも
作れるって事かなあ

**名無しのひみつ** · 2024/10/23(水) 18:39:24.02

人間の舌を騙せ！
化学調味料の世界発展へ！！

**名無しのひみつ** · 2024/10/23(水) 21:01:42.22

電子舌って
もっと別の言い方ないんか

**名無しのひみつ** · 2024/10/24(木) 01:36:26.43

わてがサプタル氏だす。

**名無しのひみつ** · 2024/10/24(木) 13:13:17.11

正しい成分構成の青汁につっこんだら「まず～い！」って言うように設定してほしい

**名無しのひみつ** · 2024/10/24(木) 13:38:48.18

ボストンダイナミクスと提携して、バター犬ロボット作ろうず

**名無しのひみつ** · 2024/10/24(木) 16:20:42.04

味は判るが美味しいとは言っていない

**名無しのひみつ** · 2024/10/24(木) 17:03:03.70

>>7
カタカナ語よりずっと良い