野菜を先に、でも、オクラ・海藻⇔ジャガイモ・カボチャじゃ全然違うし
その一方で
ジャガイモは冷やすことで一気に状況が変わる

　ポテサラを冷却する重要性
www.kewpie.com/rd/innovation-story/2023_04/

　試験2．米飯の前にポテトサラダを食べると食後血糖値の上昇を抑制

「ポテトサラダ−米飯」の順序で摂取した場合、
「米飯−ポテトサラダ」と比較して、食後30分および45分の血糖値が有意に低い値を示しました。