【解説/水産】「世界初」のクロマグロ完全養殖　初出荷から20年　近大マグロが切り開いた「養殖」の未来 [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2024/10/10(木) 22:24:56.83

「世界初」のクロマグロ完全養殖　初出荷から20年　近大マグロが切り開いた「養殖」の未来

　10月10日は“マグロの日”。

　世界で初めて、「クロマグロ」の完全養殖に成功した近畿大学から、変わりつつある「養殖の未来」を探った。

　酒井麻衣記者:近畿大学に来ているのですが、見てください、大勢の人が並んでいます。

　建物の外まで続く長い列。

　多くの学生のお目当ては…近大マグロを使ったマグロ丼。

　お値段はなんと400円。ほぼ半額という破格の値段。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

FNNプライムオンライン　10/10(木) 20:07
https://news.yahoo.co.jp/articles/00e635bd96e4987341c30d3601f4f88a75960317

警備員[Lv.24] · 2024/10/10(木) 22:32:15.45

でもお高いんでしょ
仕方ないけどさ

**名無しのひみつ** · 2024/10/10(木) 22:39:46.31

うなぎももう直ぐ。

**名無しのひみつ** · 2024/10/10(木) 22:39:46.99

　
世耕マグロ

**名無しのひみつ** · 2024/10/10(木) 22:41:30.83

マグロ丼400円は安い
米も高騰してるのに

**名無しのひみつ** · 2024/10/10(木) 22:42:34.24

宿泊したホテルの夕食で、得意げに近代マグロが出されたけど、そういうのを期待していないわ

**名無しのひみつ** · 2024/10/10(木) 22:59:27.29

旨ければ何でもええやろ

**名無しのひみつ** · 2024/10/10(木) 23:05:48.93

スーパーで見たことない気がするけど
養殖方法を教えて/売って色んな所で大量に育ててるわけじゃなさそうだね
冷凍しないで生のまま配送されてくるなら食べてみたいけど...
貧乏人だからプリプリのメバチマグロでいいや

**名無しのひみつ** · 2024/10/10(木) 23:15:10.61

とりあえず、お隣の国から養殖の様子を見せてくれと三顧の礼で、、、、、そして、流出。

**名無しのひみつ** · 2024/10/10(木) 23:34:32.84

野生マグロの優良品種かけ合わせていったら世話が簡単な家畜化マグロも作れるかな

**名無しのひみつ** · 2024/10/10(木) 23:55:51.89

どうせお高いんでしょと思ってたが、本当に値段下がってきたね

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 03:36:44.01

真っ黒魔グロ？

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 03:57:37.03

マグロ
ご期待下さい

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 12:47:39.69

>>9
アイツラ管理下手だから無理じゃね?ブドウでやらかしてブドウ農家死滅しかけてるぞ

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 16:27:48.24

てか安定して成功し無い言ってたのは完結したのか？
それが原因で値段が高かったような気がするが

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 18:28:36.61

どっかの漁協と裁判してなかったっけ？

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 19:55:16.64

>>3
そう言われ続けていく年月…

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 20:30:05.49

マグロが絶滅危惧種だなんて話になって
そこを完全養殖マグロで補ってるが
世界のマグロ全てが高騰してて円安も追い打ちをかけてるって所か

マグロはうまく行ってるがウナギはやっと希望が見えて来たところ(現状の完全養殖品の値段を1/3にするのが目標)

イセエビに到ってはいつになるかまだ分からん
卵から育てた個体が12㎝になってそれを放流して順調に育っていた、程度のニュースはあるみたいだが

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 21:15:56.43

次はウナギで

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 22:03:02.94

中国とか韓国に技術流出しなければいいよ
マグロも鰻も訪日客によって世界に知られたから、養殖は日本の独占産業として世界制覇

**名無しのひみつ** · 2024/10/11(金) 22:08:42.14

>>17
すでに技術はあるのよ。あとはコストと量産化をどうするか。

**名無しのひみつ** · 2024/10/12(土) 00:38:03.14

実用化商業化されない養殖技術に価値があるの果たして

**名無しのひみつ** · 2024/10/15(火) 20:47:48.88

投資するひとがいないと

**名無しのひみつ** · 2024/10/15(火) 20:49:34.72

技術はあるけどコストが…って海底資源みたいだ

**名無しのひみつ** · 2024/10/19(土) 10:20:15.91

まだ歩留まりが悪いらしいな

**名無しのひみつ** · 2024/10/19(土) 10:20:52.06

カニの養殖も実現せんかな…生育が遅いらしいが…

**名無しのひみつ** · 2024/10/19(土) 10:51:16.62

>>26
上海ガニなら養殖してる
サプリのキチン・キトサンも原料は養殖されてる上海ガニの殻
あいつら脱皮回数が多いから便利らしい

**名無しのひみつ** · 2024/12/21(土) 05:59:38.51

私学文系に天下りと引き換えに補助金出すのやめて近大をもっと助けてやれよ

**名無しのひみつ** · 2024/12/23(月) 11:08:23.67

産業スパイも取り締まらないとね

**名無しのひみつ** · 2024/12/31(火) 18:08:56.77

>>24
つうかさ、その手の話って因果関係が逆なんだよ。コストが高いからじゃなくてどうすれば下がるかって話なの。
大量に補助金とかで膨大な初期投資して海外市場に向けた生産体制を作れば、自由貿易では価格が絶対下がって最終的には寡占状態になるんで必ずペイするんだよ。
そもそも資源なんて単価が安いんだから国策レベルの数十兆単位で長期投資しなきゃ無理に決まってるの。
経済的な話をするとこうなんだけど日本ではよく意味の解らない市場原理を口にする奴がいるよな。
国境をまたぐ問題だからコストじゃなくて政治的な問題の方が要因としてははるかにデカいんだよ。

**名無しのひみつ** · 2024/12/31(火) 18:30:54.87

>>26
「好適環境水」を作った養殖技術研究してる岡山の教授がベトナムでやってるらしいよ。
あの教授自体は散々漁業利権から叩かれてたから可哀そうでようやく日の目を見そうだからあんま言いたくは無いんだが、
「またかよ」って感じだわ。

日本の補助金流れてるんだろうけど何で国外でやるんだろうな、これ自体はサーモンをチリで養殖してる事を知った時も思ったけど。
普通逆じゃね？
どうせ国策で補助金に流れてるんだろうし最大の市場は日本なんだから経済活動がやりにくい田舎で大量生産して国外向けにも出荷する方が筋だろうが。
補助金流れてる産業は給与が上がりやすい（フランスでは補助金ぶっこんでる一次産業従事者の給与が平均で一番高かったはず）
んだからなんでわざわざ優良な雇用を国外に出すんだと。アホか。
またどうせ糞みたいな政治家が海外の利権からキックバックもらうために始めたんだろうけどさ。

**名無しのひみつ** · 2025/01/01(水) 08:12:16.16

>>31
日本だと労賃が高くてペイしない

現在はノコギリガザミの養殖研究がされているんだっけ

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