>>2
黄色ブドウ球菌は32〜35℃で大増殖する。（増殖可能温度は30〜37℃）
たとえ素手で作業してたとしても28℃以下なら、お腹を壊す程度で済んだ、かもしれない

もちろん、手袋しないだとか、手にキズのある人が食品を触るだとか、とんでもない話だけど