【水産】人工シラスウナギの大量生産「商業化の道筋見えてきた」…生産コスト１匹４万円から１８００円に下げる [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2024/07/13(土) 22:11:50.11

人工シラスウナギの大量生産「商業化の道筋見えてきた」…生産コスト１匹４万円から１８００円に下げる

　国立研究開発法人「水産研究・教育機構」は４日、ニホンウナギの稚魚（シラスウナギ）を人工的に大量生産する実証事業の成果を発表した。
　飼料や水槽を新たに開発するなどし、１匹あたりの生産コストを約１８００円に下げた。
　天然物の取引価格の３倍程度の水準だが、事業を委託した水産庁は「商業化の道筋が見えてきた」としている。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

読売新聞オンライン　2024/07/05 18:43
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20240705-OYT1T50124

**名無しのひみつ** · 2024/07/13(土) 22:34:20.13

あと一息だな
ウナギ食べ放題

**名無しのひみつ** · 2024/07/13(土) 22:36:25.25

舞茸みたいにくっそうまいのにいつも食べられる価格になると良いな

**名無しのひみつ** · 2024/07/13(土) 22:41:57.59

うな丼ダブルが1000円になる日も近い

警備員[Lv.14] · 2024/07/13(土) 22:43:17.60

どう考えても生産調整を強要されてうな重の値崩れを避けると思うがなあ

**名無しのひみつ** · 2024/07/13(土) 22:47:30.80

>>5
どんだけうなぎ屋権力有るんだよw

**名無しのひみつ** · 2024/07/13(土) 23:00:30.52

ウナギのシラスは暴力団の資金源だもな
アンタッチャブルな世界に切り込めるのか？

**名無しのひみつ** · 2024/07/13(土) 23:02:10.11

やはり科学は人類の希望だ

政治みたいに世の中を良くしてるかどうかも分からんまま何年たっても罵り合いを続けてる業界と違って、確実に進歩と発展がある

**名無しのひみつ** · 2024/07/13(土) 23:09:00.35

すぐ民間に下ろしちゃうの
もったいなくない？

**名無しのひみつ** · 2024/07/14(日) 00:04:13.89

技術の確立は喜ばしいとして
ぶっちゃけウナギって『高価だからこそ価値がある』みたいなトコあると思うんだよね
変な言い方だけどさ
完全養殖がお手軽になって安くなったとして、言うほど消費するのかね？

なんつーか、民間参入が本格化して数年後には一気に増えた養殖業者がパタパタ倒産する様な事態が起こりそう

**名無しのひみつ** · 2024/07/14(日) 00:17:04.33

>>10
多分鰻の値段が下がったら海外に拡販して需要拡大できると思う
今は日本だけで手が一杯だからウナギチェーンが海外に出ていけない
鰻は海外でも食べるけど日本の蒲焼はまた特別だと思う