黒トリュフも人工栽培成功　国内では技術未確立―岐阜

　岐阜県森林研究所（同県美濃市）と森林総合研究所（茨城県つくば市）は５日までに、高級食材の黒トリュフについて、国内で初めて試験的な人工栽培に成功したと発表した。
　白トリュフの一種については昨年成功しており、栽培技術が確立できれば、国産トリュフの安定供給につながると期待される。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

時事通信　2023年12月05日13時29分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2023120500111&g=eco

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