アサイーヤシは根元から何本も株立ちする性質があり
数本切ってもまた生えて来たりして便利

果実はまあ健康に良いという事で消費されてるのはともかく
ヤシは樹木の緑の成長点の部分が美味しいと言われる事があるが
多くのヤシではこの部分を食べるとヤシは枯れてしまうので貴重とされ
お祭りなどでしか消費できない

その点、アサイーヤシは何本も株立ちするので
数本のヤシの成長点を切り取ってしまっても他の幹が残っていれば大丈夫なので
その用途でも良く使われる