フライドポテトの摂取、うつと関係する可能性　中国研究

（ＣＮＮ） 油やでんぷんが多く含まれ、心のなぐさめにしている人も多いフライドポテト。
　しかしそうした揚げ物は心の健康に悪影響を及ぼす可能性があるという研究結果が、２４日の米科学アカデミー紀要（ＰＮＡＳ）に発表された。

　中国・浙江大学の研究チームによると、揚げ物、特にフライドポテトを頻繁に食べる人は、揚げ物を食べない人に比べて不安のリスクが１２％、うつのリスクは７％、それぞれ上昇することが分かった。
　この傾向は、若い男性や年少者の方が顕著だった。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

cnn　2023.04.25 Tue posted at 17:45 JST
https://www.cnn.co.jp/fringe/35203056.html