>>60
ジョコビッチの影響でグルテンフリーが流行ったり、小麦の有害性を過大に取り上げる
向きがあったのは事実。
ただ、セリアック病の患者でもない限りグルテンをことさら気にする必要はないという
考え方が大勢。
米の糖分に関しては論争ですら無い。
現代人は糖分(グルコース)というエネルギー源をとるためにデンプンが豊富な穀類を食べているのであって、
米が糖分(デンプン)を含んでいるから問題だというのは、話の順序があべこべだ。