【ナゾロジー】暑くても溶けにくいアイスの条件は？ 物理学者が猛暑日でも食べやすいアイスを調査 [すらいむ★]

[1 すらいむ ★ 2022/08/16(火) 22:32:41.97 ID:CAP_USER]

暑くても溶けにくいアイスの条件は？　物理学者が猛暑日でも食べやすいアイスを調査

　暑い夏こそ冷たいアイスを食べたいものですが、どうしてもすぐに溶けてしまいます。

　特に夏の気温が上がり続けている昨今、ゆっくりアイスを味わう時間も減ってしまい、すぐに手がベトベトになってしまいます。

　そこで、イギリスのノッティンガム・トレント大学（NTU）に所属する物理学者エドワード・ブリード氏が、数種類のアイスをピックアップして実験し、溶けにくいアイスの特徴を教えてくれています。

ナゾロジー　2022.08.13
https://nazology.net/archives/113264

[2 名無しのひみつ 2022/08/17(水) 02:08:31.93 ID:fUvM5K0q]

中国でそういうの話題になってたな

[3 名無しのひみつ 2022/08/17(水) 05:36:06.69 ID:WyTmDrnN]

井村屋のあずきバー

[4 名無しのひみつ 2022/08/17(水) 06:55:17.62 ID:gQY1reOU]

水分子じゃない結合があるもの(葛とか、乳蛋白etc)
断熱されてるもの(モナカ、チョココーティングetc)

[5 名無しのひみつ 2022/08/17(水) 09:56:27.59 ID:n4ClXeHX]

ドライアイスを一定割合混ぜ込む。

[6 名無しのひみつ 2022/08/17(水) 10:49:42.69 ID:YW1Ut3TN]

九州だから、真っ先にムースを思い出すな
小中と学校で出てた

[7 名無しのひみつ 2022/08/17(水) 21:45:07.98 ID:Jjrom6hr]

小豆が入ってると融けなくなる

[8 名無しのひみつ 2022/08/17(水) 21:45:32.26 ID:Jjrom6hr]

つうか溶けるってなんだよ？
漢字もわからんのか？
馬鹿か？

[9 名無しのひみつ 2022/08/22(月) 21:35:56.43 ID:OwGt1jGb]

粘性が高ければ溶けても垂れない
トルコアイスみたいなやつ