【寄生虫】アニサキスを“一瞬の電流”で殺虫する装置開発! 処理した刺身を2021年秋から試験販売中…食感は変わるのか聞いた [すらいむ★]

[48 名無しのひみつ 2022/07/04(月) 20:15:26.03 ID:R48brWGl]

殺虫するのは良いが、死んだ虫が身に残ったままというのは抵抗が残る。

魚の身からボロボロとアニサキスが落ちていけばいいのだが。