>>10　日本人は戦後から油の摂取を増やしすぎた

油脂⇒体脂肪◎　エネルギーロス：2〜3％（油脂→体脂肪◎に効率的変換＋高カロリー）
糖質⇒体脂肪△　エネルギーロス：20〜23％ （糖→脂肪△は非効率、太り難い）
引用元）www.tofu-as.com/report/01/02.html

　食事で摂った脂肪が体脂肪として蓄積されるときには
　脂肪の形が少し変わるためにエネルギーが使われます。
　そのエネルギーロスは摂ったエネルギー量の2〜3％となっています。それに対して、

　糖質が中性脂肪に変わってから体脂肪として蓄積されるときには、
　糖質から脂質へと大きく変化するためにエネルギーロスは20〜23％にも及びます。

　それだけ脂肪はロス率が少なく蓄積されるので、