＞リステリア菌は湿気の多い環境に存在し、食品を冷凍保存するなどしても死滅しない。リステリア菌が付着した食品を摂取すると発熱や筋肉痛、吐き気、嘔吐（おうと）、下痢などの症状を引き起こすことがあり、乳幼児や高齢者などが感染すれば死に至ることもある。

リステリア菌って初めて聞くわ