2018年に報告された東フィンランド大学（UEF）の研究では、1日に3〜5杯のコーヒーを
飲んでいると、晩年期に認知症リスクが約65％減少すると報告しています。
ぜんぜん逆のことをいっているので、もう何を信用していいかわからない、と思う人も
いるかもしれません。
しかし、これらの研究が述べていることは大きく矛盾はしていません。
今回の研究は6杯以上という非常に多量にコーヒーを摂取している人のリスクを指摘するもので、
少量を摂取した場合の影響については今回言及していません。
研究チームの一人、オーストラリア精密保健センター（Australian Centre for Precision Health）
のエリナ・ヒッポネン教授も「コーヒーの飲み過ぎは良くないため、節度が鍵になる」と述べて
おり、摂取量のバランスを見つけることが健康のために重要であると訴えています。