>>149

牛乳から脂肪分、バターをとり乾燥させたのが、脱脂粉乳(スキムミルク)
栄養価が高いのでパン作りや料理にも活用しやすいです
脱脂粉乳は水とバターを加えれば牛乳になりますよね

乳を出す母牛が全国で5〜60万頭いる中で廃用牛となる母牛は少なくとも年間5〜10万頭

一頭100万円の価値がある黒毛和牛に対して、廃用母牛は10万円

廃用母牛と分類されていた母牛を自然放牧や自然交配によって再度繁殖させないのでバター不足に繋がってるのでは？

チェーン店でありがたがって食べてる黒毛和牛のお肉はホルスタイン種ですもんね