なぜパイナップルがたんぱく質分解酵素を持っているのかは、
昆虫が卵を産んでその蛆がパイナップルの実に侵入したとしても、
たんぱく質分解酵素でその体表面を溶かして殺してしまうためなのだ。
もちろんパイナップルがそういう意識でもって消化酵素を産生している
わけではなくて、進化の結果そのような機能が生じたということなんだが。
（実が酸性の強い汁を持っていて消化酵素を持っているのはパイナップル
だけではなくて、パパイヤなどもそうだ）。
　では、なぜそれら植物の細胞は溶かされてしまわないのかと思うだろう？