>>28
>>1のナゾロジーの本文には
バクテリアの感染がきっかけでおこるという仮説が書いてあります
 
実験はまずこのように始まります
>「食中毒を起こすバクテリアをマウスに感染させ、
 同時に卵に含まれるタンパク質(オボアルブミン)を食べさせました。」

要約すると
何かに感染していたときに、たまたま一緒に食べたものが免疫系に記憶され
つぎに食べたときに「過敏性腸症候群」をひき起こすという仮説