【農業】茶のＤＮＡ解析、機能性成分量予測 新品種開発期間短縮へ―静岡大 [すらいむ★]

[1 すらいむ ★ 2020/11/03(火) 15:14:47.79 ID:CAP_USER]

茶のＤＮＡ解析、機能性成分量予測　新品種開発期間短縮へ―静岡大

　静岡大などの研究チームは、日本茶のＤＮＡ情報を解析し、カテキン類やカフェインといった機能性成分の含有量を予測することに、世界で初めて成功したと発表した。
　発芽して間もない若葉の段階で、成木に含まれる機能性成分の量が予測できるため、新品種の開発時間が大幅に短縮される。

　論文は１０月１５日、英科学誌サイエンティフィック・リポーツに掲載された。
　研究では、約３カ月で発芽した若葉のＤＮＡ情報を解析。
　静岡県茶業研究センターが有する茶の木１５０種類に含まれる機能性成分のデータと照らし合わせ、将来的に機能性成分をどの程度含む木に成長するかを予測した。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

時事通信　2020年11月03日07時22分
https://www.jiji.com/jc/article?k=2020110200648&;g=soc

[2 名無しのひみつ 2020/11/03(火) 15:36:45.31 ID:hbU03O9C]

学歴ロンダリングの静岡県知事

[3 名無しのひみつ 2020/11/03(火) 16:08:33.21 ID:3/yOm9v7]

「茶ノ木岳」という語で Web 検索した。
見つからなかったが「茶ノ木平」は見つかった。

[4 名無しのひみつ 2020/11/03(火) 16:15:36.53 ID:V3WF3d51]

090 457777 32

[5 名無しのひみつ 2020/11/03(火) 20:46:26.78 ID:mTmdZd5z]

お茶は世界中で一定の需要があるからなあ
でも世界を目指すなら緑茶だけじゃなくて
発酵茶での成分まで予測したいところだな

[6 名無しのひみつ 2020/11/03(火) 23:11:28.16 ID:umv61uDS]

>>5
発酵茶って、ウーロン茶？

[7 名無しのひみつ 2020/11/04(水) 04:27:58.99 ID:Oci68bcN]

「機能性表示食品」は例外なく買わない事にしている

[8 名無しのひみつ 2020/11/06(金) 20:45:09.75 ID:/Yhq8y3a]

>>6
紅茶も含むと思う

発酵茶は茶葉自体が持ってる酵素で発酵が進むから
茶葉の中身だけ調べても予測はできそうね