【研究】海の「磯臭さ」はどこからくるの？　原因となる細菌は海流に影響されていた [しじみ★]

**しじみ ★** · 2020/08/11(火) 15:12:24.79

→「磯の香り」の原因は海洋から放出される硫化ジメチル（DMS）
→新たな研究は、人為的に磯の香りを発生させる実験から、このDMSを作る原因細菌種を特定した
→さらにこの細菌が、親潮や津軽暖流など東北特有の海流に強く支配されていることを明らかにした

海を訪れたとき感じる独特の磯の香り。

この匂いは何なんだろう？　と感じた人は多いのではないでしょうか。その原因は硫化ジメチル（DMS)という化学物質。海洋から大気中に放出されて、水蒸気の集まる核となって雲を生成しています。

ではこのDMSはどこから来るのでしょうか？ DMSは、海藻や植物プランクトンが浸透圧を調節する際に出した物質を、海中の細菌が分解することによって発生したものです。

このように、磯の香りの大まかな原因はわかっていましたが、実際どの細菌が海中でどのように作用しているかという細かい調査は十分に行われていません。

そこで東京大学などの研究チームは、東北三陸沖で調査を行い、磯の香りの原因となる細菌種を特定した他、海流の影響で活動が変わってくるという研究成果を報告しています。
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■磯の香りのメカニズム

磯の香りの原因はDMSという化学物質ですが、これは海洋植物プランクトンや大型藻類が浸透圧調整物質として生成するジメチルスルホニオプロピオネート（DMSP）という化学物質が元になっています。
https://nazology.net/wp-content/uploads/2020/08/20200803110725.jpg

DMSPは海水中の微生物（細菌）に硫黄源として利用されます。

DMSが生成されると、それは大気中に放出されます。これが私たちの感じる磯の香りになりますが、このDMSは他にも水蒸気や水滴を集める核になって、海洋上に雲を作り出すという作用もしています。

このため、磯の香りは海洋の天気にも影響を与えているのです。

この細菌たちのDMSPの分解にはいくつか種類があり、DMSを生成する場合と生成しない場合があります。

この辺りの細菌の代謝活動を明らかにすることは、海洋生態系から、気候システムまで海という世界を理解する上で、重要な鍵になってくるのです。

DMSP代謝細菌はいくつかがすでに過去の研究から特定されていますが、まだ十分に調査されているわけではありません。

そこで今回の研究チームは、海洋の細菌群集が行うDMS生成などを調べるため、東北三陸沖の海水を使って人為的に植物プランクトンが急増した環境を作り実験を行ったのです。

続きはソースで

https://nazology.net/archives/66122

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:14:16.31

お前の家、磯臭いな

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:16:07.33

なんかいい写真だな

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:19:14.27

プールの水が塩素臭いのは…

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:19:23.16

磯の匂い苦手だわ　海近くに住むのは俺は無理だ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:20:40.38

魚の生臭さは油の酸化臭

これ豆知識な

**本家 子烏紋次郎** · 2020/08/11(火) 15:21:07.80

冬の日本海に泡立つ海もそういった類の生物が

原因かな

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:23:46.06

>>1
昔、秋田出身の女の子を手マンしたらちょっと磯臭くて
山のてっぺんの展望台だったんで手を洗う場所なくて困ったんだけど
そういうことだったか

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:26:36.62

>>8
どういうことだってばよ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:27:06.01

女は海

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:29:45.17

http://movie-imgs.ddo.jp/hot-movie/300406.html
84年前の少女たちが「今の女子高生と同じ姿」と衝撃走る（動画）

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:29:56.14

基本悪臭だけど食べ物によっては良い香りに感じるんだよな

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:30:09.78

海は臭いよな
どぶの臭い

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:31:25.51

流れてるから川の方が衛星面で良さそうだな

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:33:12.06

ところてんの匂いが大の苦手

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:35:08.43

>>10
なんかの歌詞みたい

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:41:21.47

サザエさんの次のキャストは松本明子が良いと思う

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:42:14.35

「おーい磯野、野球しようぜ」

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:45:29.32

>>1
エーゲ海とかだと海岸でも磯臭さがほとんど無い。
　
逆に言うとそれだけ栄養素が足りないのかも知らんが

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:53:02.49

子供の頃夏休みになって海に泳ぎに行くとき
バスから降りると海の匂いがして嬉しかった思い出。
でも最近は海の近く通りかかっても磯の匂い感じなくなったような気がする

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:53:32.19

DMSで香水やアロマ作ったら売れるで

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 15:56:26.29

>>20
河川が綺麗になってプランクトンが少なくなったからかな。

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:01:01.28

F18なんかに乗ってるから

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:05:35.13

東京湾下水のにおいか、コロナも流れてる、海産物は食べれないだろう
江戸前とふんぞりかえってる連中は責任を

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:13:32.19

>>13
いい香りだと思うよ
逆に新宿とか渋谷の方が毒くさいから
自然のあるところに行くとほっとする

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:13:40.76

瀬戸内海ってあんまり磯臭くないんだよな
浄化が進みすぎて窒素が足りず、プランクトンが育たないらしい
そのせいか海産物も乏しい気がする

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:16:56.45

>>17
おお、合ってるかもw

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:27:58.23

鎌倉駅降りると磯臭い

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:30:26.36

うわっ君磯臭いなぁ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:38:57.96

>>26
海底にヘドロが厚く溜まってそのままになっているからだよ。
上澄みだけきれいでも底の方が汚い。
その毒が回って酸素が足りずプランクトンが育たない。
底のヘドロをさらって人口の干潟を造って空気に触れさせないといつまでもダメなまま。

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:41:22.00

>>30
酸素のないところは無酸素呼吸の菌がいんだよねる

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:41:56.95

海外ではしないぞ日本のあれは漁港で魚とか腐った臭いや

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:56:01.80

>>9
心の目で見るんだ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 16:58:15.63

>>20
嗅覚障害？？
もしかして、、

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 17:06:59.34

やだ、このスレ磯臭いわ！

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 17:07:22.45

>>32

海外ってビーチリゾートのことだろ？
そりゃしないさｗ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 17:13:48.98

東日本大震災の時、臭いがきつくて参ったと応援に行った人に聞いたな
普段でも嫌な臭いだから自分が応援に行ったら、
直ぐに帰ってきただろうな

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 17:14:19.89

磯臭い海軍のコピペはよ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 17:49:05.14

磯の香りに君は
優しく微笑んで♪
高節おいちゃんは天才ですわ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 17:51:17.17

>>1
磯の香りの原因はデーデルライン桿菌やろ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 18:02:02.85

車酔いと相まって地獄

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 18:18:41.95

ボラの香りは人間の匂い

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 18:21:21.20

猿パンチ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 18:24:36.51

黒潮は匂わないんか？(･ω･)

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 18:35:04.12

磯臭さは分かった
では嘘くささはどこから来るの？

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 18:41:10.93

嫌いだったが離れると恋しい

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 18:52:04.77

こんなもん研究する必要ないわ

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 19:05:55.87

>>2
なんでわかった！

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 19:11:19.21

>>45
オマエの口から。

**名無しのひみつ** · 2020/08/11(火) 19:19:34.57

>>1
イカ臭さはどこからくるの？

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