【研究】水をはじいて油だけを吸収するスポンジが開発される [しじみ★]

[40 名無しのひみつ 2020/05/31(日) 08:34:00.80 ID:NiY3y4vb]

>>37
料理のアクは雑味だが同時に風味や旨味成分も内包しているので取り過ぎは良く無い。地道にオタマで取るぐらいが丁度よい。