>>360
なんか変なことを書いてるな。
ビタミンC＝アスコルビン酸が酸化剤と書いてるソースを挙げてみろ
逆にビタミンC＝アスコルビン酸は酸化防止＝還元剤だ。
ビタミンC＝アスコルビン酸は還元性を示す。適当な酸化剤（空気中の酸素およびハロゲンなど）の作用により、プロトンを2個放出してデヒドロアスコルビン酸に変わる。この性質により、酸化防止剤として用いられる。
ビタミンC＝アスコルビン酸自身が酸化されることによって
他の物が酸化されるのを防止し遅延させる。