>>354
別人の件については、まあそういうことにしておこうか。日を跨いでよかったね。

あと、パン生地に添加されたビタミンCは捏ねてる間に空気中の酸素で一度酸化されてデヒドロアスコルビン酸になった上で
グルテンを結合させるので、製パン時にはビタミンCは酸化剤として添加されてるんだわ