>>1
温度や原材料のばらつきを無視できるくらい薬剤で強制的に発酵できるから
人件費とか単にコストダウンだよね
本来は使わないし不要なものなんだから
機械にくっつきにくくなる添加剤を使えば掃除不要になって楽みたいな工場の利益のための添加物で消費者のためじゃない