【化学】「ヤマザキ」が“発がん物質”臭素酸カリウムの使用をわざわざ再開する理由

**しじみ ★** · 2020/03/13(金) 20:32:31.82

■批判も覚悟のうえで自ら情報提供
　
山崎製パン株式会社(ヤマザキ)が3月、一部の角食パンに食品添加物「臭素酸カリウム」を使い始めました。臭素酸カリウムは遺伝毒性発がん物質とされ、添加物批判の記事や書籍等では必ず、猛批判される物質。同社は、臭素酸カリウムを2014年以降は使っていませんでしたが、使用再開です。
https://wedge.ismedia.jp/mwimgs/d/8/1000/img_d8cbfee2aaa1e23142bdb02678120b3b277887.jpg

　しかも、2月25日からはウェブサイトで、自主的に使用再開を情報提供し始めました。法的には、告知する義務はないのに……。

　さっそく同社に尋ねました。「発がん物質を食品に使う？　週刊誌などからまた、猛烈にたたかれますよ」。答えは、「もっとおいしいパンを提供するために使いますが、安全は絶対に守ります。詳しく説明しますので、なんでも聞いてください」。

　さっそく取材しました。添加物はイヤ、と思う皆さんにこそ読んでもらいたい、科学的根拠に基づく企業の毅然とした判断が、ここにはあります。

■食感改善に絶大な効果
　
臭素酸カリウムは、小麦粉処理剤として厚労省が使用を認めている食品添加物です。パン生地の中で臭素酸とカリウムに分かれ、さらに臭素酸から酸素が発生し、小麦中のたんぱく質を酸化します。それにより、パンのおいしさを大きく左右するグルテンというたんぱく質の構造がよくなり、できあがったパンは水分が保たれ、キメが均一でやわらかくしっとりとした食感が長く続く、とされています。

※左：臭素酸カリウムを使った食パン。右：生地改良剤として臭素酸カリウムを使わず、ビタミンＣを用いた食パン。微細構造の違いが、食感の違いやパサつきやすさ、劣化の速さなどにつながる
https://wedge.ismedia.jp/mwimgs/3/e/1200/img_3e67797ba1626c3a2451c330557bab36728530.jpg

　臭素酸カリウムは日本では1953年に添加物としての使用を認可され、まちばの小さなパン屋さんでも普通に使われていました。しかし、70年代に「発がん性があるのでは？」という疑惑が持ち上がりました。反対運動も激化して、ほとんどの業者が使わなくなりました。

　通常、遺伝毒性発がん性が判明した物質は、添加物としての使用を認められません。しかし、残留しなければ、人の健康への悪影響はありません。そのため、厚生省は1982年、「使用した場合には最終製品に残存してはならない」というルールを設定しました。多くの業者が使用を再開しました。

　以降、厚生省、現厚労省は「使っても、残っていなければよい」とするルール自体は、ずっと変えていません。その後の1992年、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議(JECFA)が「小麦粉処理剤としての使用は適切ではない」との見解を示したのを受け、山崎製パンを含む国内メーカーは使用を自粛しましたが、同社は2004年には使用を再開しました。

こうした紆余曲折の背景にあったのは、残存するかどうかを測定する分析方法の精度の問題です。以前の方法は精度が悪かったのですが、技術の進歩によりレベルアップしました。日本では2003年から、パンに臭素酸として0.5ppb残っていれば検出できる方法で、残存の有無を確認することになりました。0.5ppbというのは、パン1kgあたり0.5μgの臭素酸があるという濃度、極めて微量です。こうした高度な検査で検出されなければ、臭素酸カリウムをパン製造に使ってよい、というのが2003年からの日本のルールです。

　山崎製パンは、臭素酸カリウムの高精度の分析法の研究で、米食品医薬品局(FDA)などとも共同研究を重ね、国際的にも貢献してきました。その技術力を活かし、2004年から14年まで臭素酸カリウムを使っていました。

続きはソースで

https://wedge.ismedia.jp/articles/-/18937

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 10:32:41.11

ヤマザキって
キムチ臭がプンプンするけど気のせいかな

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 10:33:01.28

小麦を使うなら国産をオススメするゾ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 10:36:22.19

>>88
国民の8、9割ぐらいを対象にした食品であることは明白であり
その年収を考えたらしかたないことである
国の定めるルールの中で作られているのだから、
充分に社会規範を順守していると言える

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 10:37:40.17

危険な食品の本で「ブタも食べないヤマザキパン」って書いてあったな

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 10:40:37.11

>>180
電子レンジで何の分子がどのような発ガン性物質になるのか教えてください。
科学的にね。科学ニュースですからね。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 10:40:38.12

環境ガー
安全ガー
衛生ガー

コロナより安心

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 10:45:57.75

>>184
実際にブタに食べさせるテストでもしたのだろうかねえ。

こういったことを書くとすぐ「工作員乙」とか書くバカがいるが、別にヤマザキの肩もっている訳じゃないよ。単に非科学が嫌いなだけ。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:02:26.59

病名

ヤマザキガン

これな

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:09:48.55

免疫力を高めるのに良さそうだね。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:14:22.06

>>2
グリホサートって百円ショップでも売ってる除草剤じゃ無かったかな
いずれにしても山崎のパンはボイコットするしか無い

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:16:41.93

ヤマザラキ社員「クリフトのザラキとは違うのだよ。」

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:21:07.82

>>154
オレの住んでる市の水道水を薬缶に入れてストーブの上に乗せて
うっかり全部蒸発してしまうと
いろんな汚いモノが底にこびりついてるわ
1970年前後に琵琶湖の水使ってた町では
臭い水道水飲まされてたけど、今は河川の水の処理技術が高度化して
色とニオイは一見キレイだけどそれ以外の不純物、汚染物質は
除去されてない。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:37:53.03

怖くて買えんわ。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:42:02.09

山崎パンはカビが発生しない。カトパンはもう

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:42:08.62

神経質な人は
自分自身のベロの表面に着いた白い舌苔は
発がん性物質と知っているのだろうか

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:43:58.59

塩、酒、砂糖、醤油

一度に大量摂取で死ぬほどの毒、

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:48:52.56

安かろう怖かろう。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 11:57:12.07

>>195
男性ホルモンも女性ホルモンも発がん性ありますよね確か

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 12:02:50.10

大気の中に有害物質なんて幾らでもあって、
毎日それを吸って生活してる我々が
極微量の有害物質がパンに残量してたからと目くじらを立てるのはおかしな話だ
あまり神経質になるのも大概にした方が良い

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 12:09:18.10

>>192

底にこびりつく物はカルシウム塩やマグネシウム塩（無害）だってあるだろうに。
「きれいな水」というのは「何の成分も溶け込んでいない水」ではない。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 12:15:11.54

本当に残留してないのか科捜研の榊さんに確認して欲しいわ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 12:15:41.95

惣菜パンの常温で何日も持つ肉類の方が。。。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 12:32:51.36

>>2
アレはグリホ本体じゃなくて添加されている界面活性剤(展着剤)が問題。
アミノ酸系の茎葉処理剤が種子に残留すること自体があり得ない話、大体種子に残量するようなタイミングで撒いたら枯損・収穫不能だよ。
グリホでガンになるって言うなら異種タンパクは全て発癌物質って言う主張をした方がいい。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 12:37:04.92

情弱はどんどん食べて消えてください
世の為になる

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 12:37:14.05

>>192
そりゃカルキ入ってるでしょ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 12:58:33.22

欧米のパンに慣れたら日本のスーパーで売ってるパンが食べられなくなった

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 13:09:51.02

超熟にやられたざきやまパンは
湯捏とかルバンとか色々やってみたけれど
勝手知ったる臭素さんカリウムが他の変な物を入れる手間を
上回ると言う究極の結果になったのだろう。夏でも日持ちするし。
食品ロス関連法案が出来てくれば日持ちを考えるだろうシナ。
亜硝酸Na，二酸化硫黄，グリシン添加に比べて叩かれ過ぎ。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 13:26:27.49

>>204
じゃああんたが発言した「社長は食べないって有名な話」の、根拠ある情報ソースを提示してくれよ。
情弱じゃなければできるよね。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 13:37:47.88

チキンラーメンの開発者は晩年まで毎日チキンラーメン食ってたらしいな

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 13:57:51.21

チキンラーメンは自信を持った製品なんだろ　特殊栄養食品だし
こういうことじゃね
「インスタントラーメン」のスープは天然の調味料で作られていると思っていますが、ほとんどが食品添加物からできているのです。
そのギャップや気味悪さを一番知っているのが、当の社長であり社員だから自社製品は食べないのです。
こんなバカな話はありません。
つまり、自信を持った製品作りをしていないからです。
儲けを優先する余りに、本物の食材を使わず食品添加物で安易に作るから、自分達は食べたくないのです。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 14:05:16.59

>>210
は？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 14:17:03.23

>>16
腕のいい釣り師だなw

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 14:53:33.19

>>200
カルシウム園、マグネシウム園は黒や焦げ茶色なのかｗ
>>205
オマエのカルキが塩素を表すのかカルシウムを表すのか知らないが
雲仙普賢岳の火砕流騒動の時は富士市の独身寮の水道水には
カルシウムが多かった。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 14:57:52.03

>>199
日本で狂牛病が見つかった時に
狂牛病による致死率と交通事故死の率を比べてたヤツが居たな。

いつの時代にもオマエのような隠蔽過小評価野郎は居る

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:03:07.06

>>213

そこに有機物でも混ざれば色ぐらいつくだろ。
要は「残留物」＝「よくない物」と短絡するな、あるいは短絡させるような書き込みするなといいたかったわけだがそこまで説明せんと理解できないのか。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:06:16.08

>>213　雲仙普賢岳の火砕流騒動の時は富士市の独身寮の水道水には
カルシウムが多かった。

何が言いたいのか分からん。
長崎県の火山と静岡県の水道に何の関係が？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:08:28.06

>>176
健康カプセル!ゲンキの時間感染症予防「新玉ネギ」&抗酸化パワー「春キャベツ」
3月15日放送予定

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:10:24.56

>>215
オマエの書いてることが的外れ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:11:52.80

>>218

どう的外れなのか説明してくれませんかね？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:13:32.64

>>184
残パンを豚に食わせようとしたら
豚も食わなかったｗｗｗ

日本人は米を食ってりゃいいの
パンの原料の小麦の自給率なんて戦後のパン給食のせいで
アメリカからの輸入物が圧倒的シェア

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:18:06.21

>>220
残パンを豚に食わせようとしたら
豚も食わなかったｗｗｗ

ほらな。単なる【噂】を【真実】に脳内変換するいい例だ。
単なる噂でないというのならしっかりした根拠示してよね。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:18:24.01

>>216
雲仙普賢岳の火砕流騒動の時には
富士市の独身寮に住んでたという意味だ。

日本語には「おれはうなぎだ」なんていう文がある。
三上章の「象は鼻が長い」でも読んでからレスしろ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:20:20.11

>>220

で、アメリカからの輸入が圧倒的だから、それがどうしたっていうの？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:21:27.37

>>221
そういうレスは>>184に向けてかけ
お門違いだ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:24:56.85

>>222
>雲仙普賢岳の火砕流騒動の時には
>富士市の独身寮に住んでたという意味だ。

だったら「1991年」とか「1990年頃」と「平成の初め頃」でいいじゃん。
余計なことを書くから意味が通りにくくなる。

そもそも、富士市の水道にカルシウムが多いことが、これまでの話とどうつながるのさ。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:27:10.65

>>224
そういうレスは>>184に向けてかけ
お門違いだ

書いたよ。探してごらん。
で、同じことを書いた君に改めて書いただけだ。だからお門違いではない。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:27:53.21

>>225
一を聴いて十を知るのは頭脳明晰なヤツ
1から10まで説明を聞きたがるのはストーカーと小学生ｗｗｗ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:30:58.86

>>226
>>227

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:31:57.86

>>227
>一を聴いて十を知るのは頭脳明晰なヤツ

一を聞いて十を誤解する馬鹿もいるからね。

>1から10まで説明を聞きたがるのはストーカーと小学生ｗｗｗ

科学の世界では当たり前の話だよ。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:32:38.60

食感より安全性だわな
高精度で低ければ安全という事らしいけど
気にする人は気にするだろう、代替無かったのかよ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:32:48.21

>>228

だから、何？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:36:46.00

ミネラルウォーターや水道水にも臭素酸が入ってるよ？
ヤマザキパンを否定してる奴等は水を飲まないのか？w

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:51:45.15

水を飲まないんだろうな
そうとしか考えられない

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 15:59:33.48

>>232ｰ233
うちの近所の爺さんは
水道水を植木、花などの水やりに使い
飲料水は井戸水を使ってる

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:05:12.06

そもそも角食パンがそんなに好きじゃない

日本人てなんでそんなに角食パン好きなの？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:08:54.30

体に蓄積されないで排泄されるならおkじゃね
ヤマパン買わんけど

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:11:13.03

>>195
え！じゃあ舌癌になるの？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:14:22.75

>>234
井戸水は細菌や重金属、化学物質が混ざってたりするけどなw
井戸水も危なくて飲めないよ？w

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:15:21.89

つぶあん&ホイップの組み合わせのやつがおいしかったのになくなってる。
カレーパンとマロン&マロンしか残っていねぇ・・

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:17:35.53

正直言ってパンはできたてが命。
高級と歌われていても1日しか賞味期限が残っていないやつはパサパサになってておいしくないよ。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:19:44.23

意識高い系は水を飲まずに死ぬしかないね

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:20:25.10

>>234
植木や花にかけた水道水が井戸水になるわけだよなｗｗｗ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:20:31.74

>>238
井戸水で胃にピロリ菌発生するんじゃなかった？
放置してると胃がんになるとか

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:22:20.80

コロナウイルスも駆除できるん？

**<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん** · 2020/03/14(土) 16:27:28.98

なぜなのかしら　超熟にははいっていないようですが
マーガリンにはトランス脂肪酸　ハム　ベーコンには亜硝酸なとりうむ　
変色を防止する　ワイン赤い色のものははいっている　たらこ　すじこ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:33:36.46

高井戸工場サンドイッチ班班長ピクルス担当

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 16:45:00.78

このスレ見てると流石にこのネタでは煽れそうにないな
というわけで、しけた煽り屋共をぶっちぎって文句なしに>>16が優勝

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 17:41:17.40

>>213
鉄などの金属イオンが混じれば
析出するカルシウムが茶色や黒に着色するよ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 18:18:48.86

>>76
臭素酸カリウムは保存料じゃないぞ　1くらい読めよ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 18:53:11.28

頭に吹き出物ができるからヤマザキは買わない
経験則だから平気な人もいるだろうけど我が家では買わない

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 18:55:28.72

日本は食の規制は無いに等しいからな

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:06:49.50

死の呪文みたいな奴きちゃったよ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:30:53.66

豆腐の過酸化水素も許可しようよ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:31:17.20

発がん性物質を入れるんなら春のパン祭りが終わってからにしてくれ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:38:40.51

角食パンってなに？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:39:55.21

ヤマザキのパンでアレルギーが出るんだよな。
１５年くらい気づかず食べてひどい目にあった。
これかー。ほんとひどいね。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:44:13.42

ライ麦パン食いたい

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:44:25.07

安い小麦粉を使って粘りを出すためには、塩をたくさん生地に入れて練ります。
塩が多いと日持ちがします。だから日本一シェアの多いパンのメーカーの製品には
塩分が多いです。三食パンで暮らしてはいけないと思います。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:46:16.03

>>251
アメリカの菓子類の色見てうぁーって言うけど、日本の方が添加物多いんだよな

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:46:35.84

ライ麦パン食いたい

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 19:47:15.55

ヤマザキ製品
特にサンドイッチ
添加物だらけだよな
社長は自分の身内
特に孫や子供には自社の製品は絶対に食わせないぜ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 20:02:55.55

>>261
すまんが前の方のレスを読んでからその発言はしてくれないかな？
でないと私はあなたにケチつけるよ？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 20:06:55.23

IARC 発がん性リストで臭素酸カリウムのリスクはグループ2Bに分類される
リストを見ればわかるが何を騒いでいるのか理解不能なレベル

<グループ1>
太陽光曝露
X線照射
アルコール飲料
加工肉
中国式塩蔵魚
無煙のタバコ製品
アルミニウム精錬従事
靴製造あるいは修理に従事
石炭ガス製造に従事
コークス製造に従事
家具製造環境
受動的喫煙環境
鉄の鋳造環境
塗装専従環境
ゴム産業に従事
タバコの喫煙
紫外線を発する日焼けマシーン

<グループ2A>
赤肉
ディーゼルエンジンの排気ガス
65℃以上の熱い飲み物
工芸ガラス製造に従事
金属コバルト（タングステンカーバイドを含む）調製に従事
美容・理容に従事
石油精製に従事
日焼けランプの照射
シフト勤務

<グループ2B>
コーヒー酸
ガソリンエンジンの排気ガス
アジア式野菜の漬物
大工・建具作業に従事
ドライクリーニングに従事
印刷作業に従事
服飾製造業に従事

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 20:09:25.98

情強のおれは小麦を食べない
おれって情弱ですか？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 20:11:35.30

菓子パンは食べない。
ザキヤマは買わない。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 20:24:08.91

>>263
物質に限れば
化学合成の毒物暴露のリスク順だとすぐわかる
印刷業で胆管ガンが多いのと同じ話

何をいってるのかわからない奴の言ってることがわからない

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 20:26:15.55

なるほどね。こうやって混ぜっ返すことでスレ内をわやくちゃにして、本題をぼかし、
読み手をうんざりさせて問題をはぐらかす。
これがこの企業のやり方か。

つまる話、このスレの進行、というよりは工作の仕方を見る限り、
添加物問題でここのパンは後ろ暗いと白状しているようなもんだな。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 20:47:12.09

>>267
印象操作乙
科学ニュースなんだから科学的に話をしようね。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 20:48:34.60

そういえば、パンとかって食ってないな。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 21:03:41.81

・臭素酸カリウムはIARCグループ2A ヒトに対する発癌性がおそらくある
→つまり発がん性があることは証明できてない

・酒飲んだり、加工肉、牛肉豚肉食べる、熱いコーヒー飲むよりリスク低い
→山パン批判するんだったら、当然、全酒造会社、加工肉業者、肉料理提供する飲食店、カフェも批判するんだよね？
そういう製品一切断つんだよね？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 21:12:48.78

ヤマザキ
春の
○んまつり～

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 21:19:38.69

>>17
神戸屋の湯種かパスコの超熟

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 21:24:16.31

>>238
井戸水は尿結石が出来やすいって聞いたことがある

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 21:30:20.28

>>230
風味や食感が持続すれば賞味期限が延ばせる
ロスが発生しにくくなるってだけじゃね？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 21:30:49.92

>>271
既出だよ、それ。

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 21:42:30.81

そもそもガンにならない食べ物を教えてくれ
調べたら発がん性がある事がわかったというのはあるけど
調べて発がん性がない事が証明された食品なんてある？
調べてないグレーなものはたくさんあるけど

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 21:56:26.10

アイシーペンギン子

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 22:01:06.17

安全でだけど食感が良くないパン vs 大量に食うと癌になるかもしれない食感の素敵なパン

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 22:20:56.15

大量(100kg/日)

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2020/03/14(土) 22:33:48.73

>>263
>>270
2Aと言ったり2Bと言ったり忙しい奴だ