化石燃料による二酸化炭素排出よりも、牛のゲップによるメタンガスの方が
温暖化に与える影響比率が大きく、牛肉の消費を１％減らすことは
ガソリンの使用を１％減らすことよりも効果的だという。
森林伐採の主な理由となっている飼料栽培用地の確保問題と共に考えれば
牛肉に変わる高品質で低コストな人工謎肉の研究こそが鍵であると思うね。