【ゲノム編集】CRISPRで「激辛トマト」も作れる？ブラジルの研究者が提唱［01/08］

**しじみ ★** · 2019/01/08(火) 15:48:22.22

辛いもの好きで、完璧な辛さを求めている向きには耳よりな情報だ。ブラジルの遺伝子工学者たちは、口から火が出るほど辛いトマトを作り出せるかもしれないと考えている。

唐辛子とトマトは、共通の祖先となる植物から分岐して数百万年が経つ。それでもまだトマトには、唐辛子を辛くする分子であるカプサイシノイドを作るのに必要な遺伝経路が備わっている。

ブラジルのヴィソーザ連邦大学のアグスティン・ソゴン博士は、『トレンズ・イン・プラント・サイエンス（Trends in Plant Science）』の記事の中で、クリスパー（CRISPR）のような遺伝子編集ツールを用いれば、その遺伝経路を再び機能させられる可能性があると書いている。

トマトは、唐辛子よりもはるかに栽培が容易なので、辛いトマトが創れれば、スパイス製造工場として使えるかもしれない。「カプサイシノイドは非常に役に立つ化合物です。兵器産業では催涙スプレーに使われていますし、麻酔薬にも利用されています。また、カプサイシノイドが減量を促すことを示す研究もされています」とソゴン博士はガーディアン紙に述べている。

科学者たちがCRISPRを使って特異な工夫を凝らす提案をした食べ物は、トマトが最初ではない。過去においては、より甘いイチゴ、茶色くならないマッシュルーム、より美味しいほおずきなどが、実際に試みられたり、検討されたりしている。

https://cdn.technologyreview.jp/wp-content/uploads/sites/2/2019/01/08054706/chili-893x787.jpg

https://www.technologyreview.jp/nl/crispr-might-soon-create-spicy-tomatoes-by-switching-on-their-chili-genes/

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/09(水) 12:28:29.87

ナス科は一部の植物を除いて基本毒だからな
遺伝子変えた奴がなんらかの拍子に毒を持つ可能性あるから危険

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/09(水) 12:31:59.23

>>5
結婚しろとな？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/09(水) 12:48:53.69

作る意味があるのか？

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/09(水) 20:32:21.33

トマトスパゲティーにタバスコを入れなくて済むじゃないかｗ

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/10(木) 15:58:02.66

いつの間にかハズレが普通のトマトに、、、、

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/10(木) 16:39:41.53

インド人すごいよねMAX余裕で完食
おれならノーマルでのたうち回る

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/11(金) 00:17:08.69

>>20
ハバネロより辛い唐辛子は大体形が歪んでおかしくなってる
ブートジョロキアはまだマシとしても、
キャロライナリーパーとか、ドラゴンズブレスとかもう醜い形状してる
ペッパーXとか黄色くなっちゃったりしてるし

トマトも辛くなると多分変な形になると思う

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/11(金) 10:23:26.18

>>28
水分云々は例えばの話だよ
辛くなるけどスンゲー小さいとかさ
辛さを作り出す遺伝子が他の機能に何か影響を与えている可能性があるかもって事ね
自分も詳しくないから憶測で言ってるだけなんで
深く突っ込まないでw

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/20(日) 04:24:27.90

>>31
ある

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/20(日) 04:50:56.83

酸味効いたトマト食いたい

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/20(日) 05:36:27.08

>>5
舌が辛い遺伝子だと…………キスするだけでタラコ唇

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/20(日) 12:35:17.37

激辛とまとはお酢をかけて頂きたいな、市場に出る日を期待してよう

**オーバーテクナナシー** · 2019/01/20(日) 15:36:02.99

**ニュースソース検討中＠自治議論スレ** · 2019/01/20(日) 16:53:04.43

イチゴやリンゴにも辛子味のものがあっても良いかもしれないな。

きっと病害虫を防ぐ効果もあるだろう。

とまとはきっと品種改良でカプサイシンが出ないものが系統育種されて
今のものになったのじゃなかろうか？

【ゲノム編集】CRISPRで「激辛トマト」も作れる？ ブラジルの研究者が提唱［01/08］

【ゲノム編集】CRISPRで「激辛トマト」も作れる？ブラジルの研究者が提唱［01/08］