京大出身者が概ね10年毎に受賞している理由については・・・正直、偶然でしょうな。
10年毎と言っても相当にバラツキあり、顕著に統計上の特徴があるとは言いにくい。

京大出身者に受賞者が多い理由については・・・これも偶然でしょうな。
京大は「東の東大、西の京大」と並び称される大学で、必然的に両大学に受賞者が多いと思われる。
ただし、戦後しばらくは、東大出身者には軍に関わった者が多く、敬遠されたのかもしれませんな。
で、現状は京大出身者が一番多いと・・・