【医学】脱「トランス脂肪酸」広がる＝健康志向でマーガリンなど−食品・外食[05/19]

[438 ニュースソース検討中＠自治議論スレ 2018/06/10(日) 17:51:05.55 ID:0Qgkp2pt]

>>434
「加工油脂」が原材料にあるマーガリンは水素添加油脂を使ったものと考えてよいかと。

ま、食用油を脱臭かけるだけでもトランス脂肪酸は生成するんだが、水素添加ほどではないし。