>>242
>常温で液体の植物油（不飽和脂肪酸が多い）を工業的に（水素化）飽和脂肪酸に変えたものがマーガリン。

それは違うと思うのはね、マーガリンの原料にはパーム油(常温で個体)が使われることが多いという点。
何故なら、パーム油はあらゆる植物油のなかでも最もコストが安いから。