ある程度までは可能だと思う。
脳の部位を弄ることで意識が出たり出なかったりする研究も進んでるから、
完全に物質あるいは数学的構造なのは証明されている。
ただし、問題は、たとえばアルコールやドラッグの物質が脳細胞に影響したり、
ホルモン、脳内物質、腸内最近でいろいろ影響及ぼしたり、
適齢期になったら繁殖行動したくなったりとか、
その他身体との連携はなくなるわけだから、本能部分は脳のコアで再現できてるにせよ、
わけのわからん気分の浮き沈みやハイテンションとかそういう部分はごっそり抜け落ちる。