【研究】フライドポテトを食べると早死にのリスクが高まる [無断転載禁止]©2ch.net

**たんぽぽ ★＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:46:48.19

http://sp.recordchina.co.jp/newsinfo.php?id=184025&;ph=0

米専門誌「アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション」最新号に掲載された研究論文から、フライドポテトを食べると早死にするリスクが高まることが明らかになった。生命時報が伝えた。

論文の主著者である、イタリアのパドヴァにある国家研究機関「イタリア学術会議(CNR)」の研究者ニコラ・ヴェロネーゼ氏は、「フライドポテトを好んで食べる人はますます増えており、そのフライドポテトの多くが、揚げ過ぎたものだ」と指摘した。

研究チームは、フライドポテトの摂取と早死にするリスクとの関係を探る目的で、45歳から79歳までの被験者4440人を対象とする追跡調査を8年間実施、彼らが毎週食べた、フライドポテトおよび油を使わない方法で調理したジャガイモの量に関するデータを収集した。追跡調査の期間中、被験者のうち計236人が死亡した。

研究の結果、フライドポテトを食べない人たちに比べ、毎週2回以上フライドポテトを食べた人は、早死にするリスクが2倍に上った。

ニューヨークの登録栄養士のステファニー・シフ氏は、「ジャガイモを油で調理する過程で、アクリルアミドという化学物質が発生する可能性がある。アクリルアミドは、人体に悪影響を及ぼす恐れがあるため、摂取はできるだけ控えた方が良い」と注意を促している。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:49:08.76

早死にの定義は

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:49:10.13

この人たちの「食べる」は毎日だからな
日本人の食生活と一緒にしちゃダメだぞｗ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:50:58.29

これ何回目

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:51:54.12

フライドポテトを週2で食べるような食環境の人間が
早死にするのは研究しなくても分かることだと思うんだが

こんな論文を８年もかけて発表しちゃう研究者もあれだが
取り上げるマスコミもなんだかなぁ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:52:22.63

マックのポテトを毎日食べれたら幸せ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:52:43.62

何食えばいいんだよ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:54:02.33

>>7
蒸したじゃがいも

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:55:15.78

電車の中で赤ん坊に食べさせてる母親いたぞ
あり得ないわマジで

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:55:58.25

トウモロコシの粉をこねて油で揚げたものだと、
関係ないのかな？

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:58:09.83

英国で唯一のグルメなのに

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 18:59:08.65

>>10
とんがりコーン

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:01:10.47

世界で最も美味しいのがフライドポテトだと人間の味覚的に証明されたという
論文があると聞いた

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:03:10.15

何本食べれば死ねるのか教えてくれ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:03:41.96

まず　それは無い　これは悪質なデマ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:04:10.61

ポテトフライなんて肉の付け合わせで大量に出るんだろう

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:05:57.13

この問題はまだよくわかっていないことが多すぎる。
・工業製品などで使われているアクリルアミドは間違いなく猛毒である。
・揚げ芋など、身近な食品からアクリルアミドが検出された。「まさか食い物から出てくると思わなかった」WHOビビる。
・いままで普通に食ってた色んなものを調べたら結構検出されたが、その割にそこまでバンバン死んでない。なんでだろ。←いまここ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:07:28.91

フライドポテトを食べると早死するけど大量にケチャップを付ける事によって相殺している

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:07:28.95

幹線道路沿いなどクルマの排ガスがひどいところに住んでる人のガン罹患率は2倍多いっていうから。
ポテト食って4倍だな。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:08:35.68

昔は焦げた物食ったらガンになるとか言われてたな

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:11:38.04

マクドナルドはその倍のリスクがあるってことかな？

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:13:02.82

>>20
多環芳香族炭化水素は発がん性物質であることは今でも有効だよ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:14:08.41

サラダ油とかショートニング使ってる日本の方が危険度高いと思うけどねー。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:16:23.68

まじ？
＞毎週2回以上フライドポテトを食べた人は、早死にするリスクが2倍

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:19:39.43

でもよ？この記事はちょっと乱暴だよなぁ。

「死因はフライドポテトの食いすぎ」

大まかすぎだろ。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:21:01.31

よく見たらイタリア人のテストなの？
じゃあオリーブオイルだしもこみちも安心

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:30:00.55

>フライドポテトを好んで食べる人はますます増えており、

うそこけ
ソース寄越せ　おたふくのほう

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:31:15.61

そらそうだろ
糖質の塊で、糖質は高温で熱すると発がん性物質を発生させる
体に良いわけがない

ファーストフードでは必ずポテトは頼まないことにしてる

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:31:36.97

フライドポテトとソーセージ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:32:06.01

>>14
本数でいくか？

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:33:21.49

同じ理屈からコロッケも駄目だろ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:41:20.15

今ジャガイモ3個ポテチにして食ったばかり
4日まえと5日まえもポテチしたわ

依然完全健康体

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:50:21.71

>>3
＞毎週2回以上フライドポテトを食べた人は、早死にするリスクが2倍に上った

週２でも駄目みたい

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:51:07.36

>>32
リスクが高まるって話なのに、今健康とか言い出す真性の馬鹿ｗ
居なくならねえなあ、こう言うのがｗ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 19:57:26.89

知ってた、、、

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 20:10:26.92

たまに飲食店の人が利用するような量販店に行くとき1kgとか大量のフライドポテトとか買うわ
安いしマックの朝食に出てきそうな楕円形のぺったんこのとか売ってたり
ベルギー産のとかだと、海外旅行に行かないとなかなか食べられない気がするから
贅沢してるような気分になったりするわw

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 20:12:57.24

どうせ、昔話題になったコーヒー摂取量の統計と同じで、他のファクター取り除けてないんだろ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 20:15:09.98

何も食べないよりもフライドポテトでも食べた方が長生きできる。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 20:24:00.31

相関関係と因果関係は別

早死にする人は、フライドポテトを好んで食べる傾向があるのかもしれない
例えば、刹那的な生き方をする人は、フライドポテトを好んで食べる傾向があるのかもしれない

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 20:27:47.30

やばい
最近週2で食ってるわ俺

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 20:41:37.23

米の消費量と健康寿命の因果関係である。米をたくさん食べている町の人は、健康寿命も高いのだ。

　１人当たりの米の消費量（２０１２～１４年の平均）の全国トップは、１００．９４キロの浜松市。２位が静岡市、３位には東北で唯一の長寿県である山形市が入った。

　都道府県別の健康寿命を見ても、米を多く食べる愛知県、静岡県、群馬県の人たちは健康寿命が高い傾向にある。

　一方、米の消費が６８．１８キロと少なく、食パンの消費量が２６．８キロで全国１位の神戸市の健康寿命は、男性が７０．１歳、女性７３．３歳で全国平均を大幅に下回るのだ。

　少々乱暴に言うと、日本人はやはりパンは合わないのかもしれない。１１年にパンが米の消費を逆転したが、健康な老人になりたかったら、ご飯だ。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 20:46:09.23

別にアレもダメこれもダメ　とやってくんなら、太く短くのほうがいいです。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 20:51:13.03

週2でもリスクが高まるなら、むしろフライドポテトの成分は直接影響してなくね？
フライドポテトのアクリルアミドが原因かもしれないと結論付けてるけど、たかが週2以上の摂取で死亡リスクが2倍に上がるんなら、相当な毒性だと思うんだけど…
記事を見る限り、フライドポテトと死亡リスクの因果関係じゃなくて、相関関係だよね
フライドポテトを好んで食べる人の食生活を調査した方がもっと有益なデータになりそう

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:13:55.96

毎日フライドポテトなんか食ったら
油と塩分の取り過ぎで体壊しそうだな

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:17:07.53

ただこれって「サイズ：米国」だからなあ
週２回とはいえ、１回の摂取量は凄まじいんだろ？

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:24:09.57

45歳から79歳までの被験者4440人
せめて全部の人数書いてくれよ
ポテトを食べたグループの平均年齢は67歳
食べてないグループの平均年齢は54歳とかないよな？

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:27:06.85

アメリカの食のデーターって他国にとっては実は何の参考にもならないのかもね。
あんなバケツサイズで飲み食いしてる国なら何食べても極端な結果しか出ないだろう。
健康目的にしろダイエットにしろ、参考にするならアジア圏のデーターでないと日本人の参考にはならないだろうな。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:29:31.07

栄養学の分野はゴミしかいない。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:30:30.30

>>45
１回分が最低１キロ。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:39:27.67

じゃがいもをレンチンしてからトースターでカリッカリにしたものを毎日食ってるじゃがいも農家の息子の俺
早死にすんの？

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:40:40.70

週2回もフライドポテト食べるか

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:50:18.51

焼いたジャガイモに味噌をぬって食べると確実に死ぬ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:52:11.61

分かった
じゃがいも農家の俺が死ぬまで自分の体で実験するわ
月間75個は食ってるからブログでも始めっかな

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 21:57:40.19

油が悪いんじゃ？ナタネ油とか

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:02:12.09

>>54
メリケンじゃ塩分とかソースとかドバッと掛けすぎなイメージだからそっちもありそう

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:20:16.28

絶対にトランス脂肪酸と言わないだな。
トランス脂肪酸で出来たコレステロールが害悪だとおもうんだけどな

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:23:32.22

アクリルアミド。
人が老化していく原因。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:29:06.56

ポテト食って死ねるなら本望

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:30:34.57

DHMOを摂取すると

最終的に必ず死ぬ!!

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:41:33.09

>>53
レンチンでトースターだろ？
問題ないよ。油で揚げるのが問題を引き起こすんであって

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:41:46.74

>>50
そのやり方って美味いの？

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:43:25.42

>>60
市販の冷凍モノだと油が塗ってあるからダメだろうけど、生ならokってことだね。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:45:54.19

そんな事言ったらオランダ人どうなっちゃうんだよ
夕飯はほぼフライドポテトだろうが

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:47:50.40

【速報】生きると死ぬ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:52:55.89

フライドポテト食べながらコカコーラを1ガロンほど飲むんだろ。

フライドポテトは関係ないんじゃ、、、。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:57:32.18

フライドポテト週２で食うヤツは
食への意識が低いから、
そもそも他が偏ってるのが原因なんじゃないの？

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 22:59:17.14

フライドポテトは野菜だろ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 23:12:15.84

揚げ物でトランス死亡さんが…

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 23:15:45.94

「コーラを飲む人」でやっても同じような結果じゃないかな
食べ物そのものが悪いのではなく、そういう系統のものを好んで習慣的に大量に食べる人が早死にしやすいだけで
適量をたまに食べるくらいなら寿命に影響ないと思う

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 23:19:29.36

ポテトチップスは食べるがフライドポテトは食べない俺は平気だな

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 23:34:46.74

貧乏人は、いろいろな理由で基本的に早死にする
だから、もし「貧乏人はフライドポテトを好んで食べる」なら、当然にこうした調査結果になる

「貧乏人はジャンクフードばかり食うから肥満になる」というから、フライドポテトを好んで食べるというのはあながち間違ってないだろ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 23:35:59.36

>>2
120歳まで生きられないかもしれない
生きていると死ぬ可能性がある

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 23:47:27.72

絵留札さんピンチ！(ガム脳

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/11(火) 23:55:09.14

なんか前に若者の栄養価が偏ってどうのこうので厚生省がちゃんと栄養とりましょうって書いて軽く炎上したの思い出した

ジャガイモって腹持ちいいし美味いよな。芋天使もついでに思い出した

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 00:55:12.43

たしかに、あまり良い油をつかってないと聞くしな。
ジャンクフード自体があまり身体に良い影響を与えないものだから、
一緒に食べる食品との相乗効果もあるだろう。
しかしこの時間帯に食べるフライドポテトは美味しいな。
冷凍を電子レンジで温めるだけでこのクオリティにはビックリするよ。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 01:00:09.44

>>75
レンチンじゃなくてフライパンで炒るかトースターで温めてみ
レンチンとは比較にならないくらいサクサクっぅぅぅ　とするからさ♪

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 01:05:27.42

>>41
それも嘘くさい
ご飯160ｇに含まれる糖質は60g
言わば砂糖をガンガン食ってるようなもの
健康に良いわけない
まぁパンも同じようなもんだけどね

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 01:25:14.32

>>41
パンにはバター、マーガリン、ショートニングのが含まれているからね。
それが血管にこびりつく。
糖質云々より油が問題。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 01:52:01.99

そりゃそうだ、ヤバい油使ってるんだから

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 02:29:01.25

パンは小麦の糖質にプラスして甘味付のための砂糖が必要だから
甘味の少ない食パンでもトータルで凄い量になるよ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 04:17:57.96

>>18
野菜だからな

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 04:22:42.18

>>66
食意識というか根本的な嗜好だよ
ジャンク、おんなじ揚げ物週2は飽きるだろう

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 08:18:15.10

知ってた

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 08:20:33.37

フライドポテト食わずに長生きするより
フライドポテト食って早死にしたい

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 08:31:44.07

フライドポテトに限らず、安い油、古い油は口に入れないほうが良い。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 09:33:58.72

>>41
お米が健康に良いって思い過ぎて精米された白米ばっかり食べてると糖代謝に必要なビタミンB1の不足に。
ビタミンB1不足の江戸患い、脚気は昔々死亡者数かなりだったとか。
だから多分食べてるおかずとかだったりが良いんじゃないのかな。
ちなみにぬか漬けだったり、精米の割合を変えてみるとぬかの栄養を取り入れやすい

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 09:48:22.44

>>86
パン食だとおかずは必然的に洋食になるからなあ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 10:08:30.46

>>87
だねえ。おかずに具たくさんの野菜スープとか煮豆、ピクルスとか
取り入れてたら良さそうかなって思うけど。時短したい時のパン食だと野菜食べなかったり
菓子パン食べてるのが良くないのかも。
手作りな食パンは一斤でイースト発酵のために砂糖10gくらいで良いからそこまで砂糖ない気がするわ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 10:28:57.38

菓子パンやお菓子は塩分、粗悪な小麦粉、ショートニングを多用している上に砂糖も大量に入っているから
食物というより毒物
我が子に毒を食わせている親は頭がおかしい

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 10:44:10.78

フライドポテト、ドーナツ、ポテチ
最悪の食品群。　基本的に揚げ物は控えた方がいい。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 10:45:41.53

農水省のサイトにあった品目別の分析結果
http://www.mhlw.go.jp/topics/2002/11/tp1101-1a.html

ポテチのほうがヤバイ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 10:48:17.51

>>91
ポテチが文字通り桁違いなのにはワロタ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 10:48:24.19

農水省じゃなく厚労省だった

>>90
ドーナツは含有量的にはそうでもないようだ
もちろん揚げ物なので体にいいわけはないだろうが

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 11:08:00.22

しってた

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 11:37:49.96

>>1
早死にするとは言ってないリスクが高くなると言ってるだけ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 11:39:14.89

>>84
フライドポテトを食べても早死にすると言ってない。

早死にするリスクが高くなる可能性があると言ってるだけ。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 12:29:22.35

>>61
レンチンは知らんが、肉と一緒にオーブンで20分焼くとムチャウマ＞ジャガイモ

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 12:43:35.00

精製した米が良くないんであって、米が良くないんじゃないからな
7分ツキの米にすればOK
ミネラルやビタミンが失われるのが良くないんだよ
特にマグネシウム、カリウムね
糖の代謝が良くなくなり糖尿病に繋がるからね
精製米を止めれないなら、水溶性食物繊維やマグネシウム、カリウムを摂取することでカバーできる

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 13:06:39.51

知ってた。

**名無しのひみつ＠無断転載は禁止** · 2017/07/12(水) 13:55:40.44

程々に食え