外付けSSDから起動するのは抵抗があるというベースモデルの持ち主には、
ホームディレクトリとアプリケーションフォルダだけを外付けにするという
方法がいいかも。

ttps://youtu.be/WtIbGq6Od6o?si=gkuy49TuckQ5qfnG

その動画でも引用されて参考にした記事がこれ。
ttps://appleinsider.com/inside/macos-ventura/tips/how-to-move-your-home-directory-in-macos-ventura