mini2018でBig Surをぶち込んでT2ファームを更新した者より警告
Mojaveだと、起動ディスクのサブパーティションにぶち込んでしまうと、「互換性のないディスク」エラーがずっとでてしまう
これが出ると、起動には問題ないが、OSのアップデートが全くできなくなってしまう
なので、
・外付けのメディアにブチこむ
・起動ディスクに入れるなら、アップグレードしたあとフォーマットした後Mojaveに入れ替える
が吉だ
簡単に言うと、Big Surインストーラーがディスク領域にMojaveが認識できない領域を作ってしまうからで、これを消すにはフォーマットしかない
詳しくはググれ
なお、Catalinaは知らん