訂正：どうやら修正された模様　お騒がせしました。

https://mrmacintosh.com/reinstalling-big-sur-on-apple-silicon-macs-with-11-0-20a2411-error/
UPDATE 11/19/20 ? Appleが問題を修正したようです！
macOSRecoveryとUSBインストーラードライブからmacOSBigSurの再インストールを完了しました。
すべてが機能するようになりました。