>>238
お勧め。
動画は補助で、メインはテキスト。
全くの初学ならiBooksストアからダウンロードできる「Swiftによるアプリケーション開発:入門編」あたりをやっておくと良いかも。これ、残念ながら内容が少し古いんだけど、基本の部分は通用するし、レッスンがインタラクティブでわかりやすい。