間違って別スレに投稿してしまったのでこちらにも転載します
「BG2EEでの「BGEE.lua」の作成とFontSizeの調整、「L_ja_JP.lua」の作成」方法

【BGEE.lua の作成】
"..\data\Patch2.bif" より
[243817行] "portraits =" から [248398行] "end" までを抽出
これを"BGEE.lua"(s-jis)で保存し"override"に置く

【フォントサイズの変更調整】
"BGEE.lua" [2776行より] の "point = **" （全14ヶ所）を変更する
"font = 'REALMS'," 直下の "pont = 19"
それ以外 "pont = 15" に変更

【L_ja_JP.lua の作成】
同ファイルより
[422268行] "uiStrings = {" から "}"[424506行] までを抽出
これを"L_en_US.lua"(utf8)で任意の場所に保存
同ファイルより"L_ja_JP.lua"を作成（翻訳）し"override"に置く

メモ帳でも可だが高機能エディタを推薦します
（IWDでも同じ手法で可能かと思われます）

これでBG2EEの日本語化手法は全て出揃ったと思います…