そもそもここはサウンドメイクとミックスが混同されて考えられてるから色々解釈がズレる

ステレオ感広げたりレイヤーやラインミックスするのはサウンドメイク
パンを振るのがミックス

上手い人は前者をかなり突き詰めてる
だからミックスでは大したことしてないと言える