あん餅作り最盛期 (12/30) 【18時23分 更新】ttp://www.ohk.co.jp/e/news/001.html
香川県の正月には欠かせないあんもち雑煮。高松市のもち店ではあんもち作りが最盛期を迎えています。
甘さを抑えた粒あんを粘りの強いもちで包んだあんもち。白みそ仕立ての雑煮に合うように作られています。
創業１００年を超える高松市のもち店ヱビスヤ本店では３０日、
開店１時間前の午前８時から通常よりスタッフを増やし機械でついたもちに粒あんを入れて直径約５センチの
あんもちを作りました。
香川県では正月にあんもち入りの雑煮を食べる習慣がありこの店では年末だけで年間の生産量の約半分の
あんもちが売れるということです。
今年のあんもち作りは３１日まで行われ材料がなくなり次第販売を終えるということです。
お正月の縁起物 柳もち作り12月23日 16:34 ttp://setonaikai.co.jp/newsweb/index/2581
讃岐伝統のお正月の縁起物「柳もち」を丸亀市の子どもたちが23日、作りました。
地元の子供会などから約50人が参加しました。https://www.youtube.com/watch?v=ISTyoLStQKE
最初に昔ながらの石臼を使って紅白のもち約30キロを元気よくつきました。
「柳もち」は讃岐の農家に伝わる伝統的な縁起物で、五穀豊穣に感謝して土間の米俵に「もち」をさして飾っていました。
戦後、米俵を使わなくなったことから柳もちも姿を消していましたが、
約30年前に丸亀市の町おこしグループ「領家重元あゆみ会」が復活させました。
つきたてのもちを小さく丸め、竹にさした柳の枝に次々と飾り付けていきます。
参加者はもちをつまみながら楽しそうに作業を続け、約7時間で約130組の柳もちを完成させました。
柳もちは丸亀市の福祉施設や病院などに配られます。
最後に梅と松を刺して松竹梅を一緒に飾れば完成です 0038※2015/09/01(火) 00:07:43.43ID:9QV7bmkA
もち米のランクがいまいちわからん
近所の米屋が最高級品ってチラシに書いて佐賀のヒヨクモチを10kg3500で去年の年末に販売してたけど
生産量が一番多いもち米が最高級なわけないのにっていつも思うんだよな
最高級は羽二重もちだろ？
あとマンゲツモチと酒田女鶴あたりがおいしいって聞くね
0041※2016/05/17(火) 12:35:05.94ID:HgxqctUr
つきたての御餅を大根おろしで食べるのがすき 餅を食べ過ぎると胸焼けとかに
になるが大根おろしで食べるとそれが無い 腹いっぱいたべても
0042諏訪子様の愛2016/05/17(火) 14:12:48.40ID:kOqN/jJ5
都市化しか街からやる
0043※2016/05/17(火) 17:55:11.20ID:mXL+UZdH
スサノオの里で育まれたモチ米で
ツキあげた、これぞ神話の里の味覚
出雲市佐田町
「ビタミンの里・よしの」の
きねつきもち
島根県出雲市佐田町吉野４７５
代表：三浦美代子
電話FAX ０８５３－８５－２６４４
正月のモチに、吉野の「きねつきもち」
ぜひどうぞ！ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0f0177873250e914bb2c091d384ac516)
0048※2017/11/25(土) 06:20:17.40ID:hIoyxezB
粘りの強いもち米というと満月？
ここ数年、千葉の満月買ってるんだけど何かイマイチなんだよなあ
焼いた時の香りも無いし、粘りも弱い
おススメの品種あったら教えてください
>>49
ありがとう
酒田女鶴は初めて聞きました、探してみます 父は、知り合いの農家から新米をまいとし
買っているが、新米ぽくないマズイ
朝炊いて夕方には上のほうか水分がなく
固くなる。
セブンイレブンのおでんの餅巾着も福島県産こがねもちを使用している
0053※2017/12/20(水) 08:16:27.18ID:6BOjB2fl
ふかして赤飯はうまいけど、
普通にもち米たいて食べる習慣はないのかなー。
ようやく終わった早めに来ておいてよかったないきなり10番くらい飛ばしやがった
あのさ
もち粉が半額になってたから買ったんだよ
裏に書いてあった通りに調理した
豆腐ともち粉をまぜて団子を作って、みたらしのタレの作り方も書いてあったからそれも作って
この世で一番まずい食べ物になった
団子も酷かったけどみたらしのタレも酷かった
もう二度と作らないって決めた
ロヒンギャ難民も食べずに捨てると思う
本当にまずかった
全部食べたけどキツかった
みたらしのタレは半分残ったので仕方なく捨てたけど
どんだけ料理下手なの
自分にびっくりした
アメ車乗って会社の研修？で３人の外国人に手紙渡してあの女ももう38のババアなんだと再認識して
うぜーなー死なねーかなこの糞ガキ流産した経産婦もらってくれるだけありがたく思え中卒のガキなんぞ風俗でしか稼げねーんだよ足りない頭のくせに
0067※2019/01/29(火) 21:55:09.67ID:d8EQ8c/b
中国にもち米を炒めた炒米ってのがあるみたいだが
作り方や調理法を誰かプリーズ
0068※2019/02/20(水) 00:22:31.19ID:qk5dBrgb
餅はもち米18時間浸せ、出来れば浄水で数時間ごとマメに替える。
あとはふるいにかけて粒を揃えろ。
小さいの、割れたのはご飯と炊いて食べればいい。
これだけで餅は確実にうまくなる。
0069低学歴脱糞老女・清水婆婆の連絡先：葛飾区青戸６－２３－１９2019/03/02(土) 16:26:02.81ID:JvAwNxJw
【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①井口・千明（東京都葛飾区青戸６－２３－１６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
②宇野壽倫（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
③色川高志（東京都葛飾区青戸６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
④清水（東京都葛飾区青戸６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑤高添・沼田（東京都葛飾区青戸６－２６－６）
※犯罪首謀者井口・千明の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
⑥高橋（東京都葛飾区青戸６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青戸６－２３－２０） ※日曜日になると風俗店に行っている
つーかクソガキなんとかなんねーかなホントブチ殺してーわ
0071※2019/10/03(木) 14:10:59.25ID:ytH7aEmI
おはぎ食いねえ
今更ながら、事業としておこわの販売を始めた。杵ンカキコ
うるち米あまり好きじゃなくていつももち米買ってきて炊いて食ってるのだが変かな
特に気になっていないかな
教科書上の栄養はうるち米とほとんど変わらないけどそれじゃ語れない何かがあるの？
餅をつく時ちょっと油足すとくっつきにくい餅になるからおすすめ
こめ油がいいよ
>>73
うちも、もち米の方が飲み込みやすいってので
もち米を炊くようになった 0081※2021/10/20(水) 10:47:10.25ID:SbL1cHhQ
10/20 水 19:30〜20:15
ガッテン！「モチモチ食感祭り もち米で美味＆快感ＳＰ」