【コンビニ】ローソン、大豆ミートを使ったカツのバーガーなど4品を発売、代替肉を手軽に [エリオット★]

**へっぽこ立て子＠エリオット ★** · 2020/07/20(月) 13:45:22.61

https://diamond-rm.net/wp-content/uploads/2020/07/c7b421ce554995c1c443fc627ecdf9bd.jpg
（左上から時計回りに）「DAIZUMEATかつのバーガー」「同メンチカツのバーガー」「大豆ミートのから揚げ 4個」「もち麦入生姜とDAIZUMEATそぼろのおにぎり」

　ローソンは7月中に、「大豆ミート」を使ったカツのバーガーなど4品を全国の「ローソン」店舗で発売する。環境保護や健康意識の高まりから注目されている植物性タンパク由来の代替肉をコンビニエンスストアで手軽に購入できるようにする。

　発売するのは、「DAIZUMEATかつのバーガー」（税込み378円）、「同メンチカツのバーガー」（360円）、「もち麦入生姜とDAIZUMEATそぼろのおにぎり」（135円）、「大豆ミートのから揚げ 4個」（200円）の4品。メンチカツバーガーは、店内調理設備「まちかど厨房」のある店舗で、から揚げは関東・甲信越地方の店舗で取り扱う。

　いずれも肉を一切使用せず、大豆を主原料にした大豆ミートで肉の食感や味わいを再現した。対象の商品には専用のロゴマークを付ける。

　国内の大豆ミート市場においては、2017～19年の2年間で商品アイテム数が1.6倍に増加（マクロミルの消費者パネルデータ「QPR」より）するなど、市場の拡大傾向が顕著となっている。ローソンでは、今後も大豆ミートなど代替肉を使った商品開発を進めていく方針だ。

□「大豆ミート」を使用したカツのバーガーなど4品発売｜ローソン公式サイト
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1402201_2504.html

2020/07/20 10:45
ダイヤモンド・チェーンストアオンライン
https://diamond-rm.net/sales-promotion/59748/

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 17:40:02.77

>>6
よくわかる

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 18:00:27.88

どの包装デザインのを選べばそれに辿り着けるんだぜ？
大豆謎肉は否定せんがどのパックを買えば良いのか教えとくれ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 18:24:15.36

どうせ防腐剤やらなんやら沢山入ってるんだろ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 18:28:12.70

大豆のくせに378円もするのか？

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 18:29:57.92

原材料：ゼラチン

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 18:42:08.79

ドラマ25　女子グルメバーガー部
テレビ東京　毎週金曜深夜0時52分放送

肉を目一杯使った高級ハンバーガー（1000～2000円）が出てくる

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 18:42:53.12

本物より高くない？

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 18:43:11.00

大豆の代替肉に割にはバカ高いね。

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 18:45:42.42

最近市販の豆腐ハンバーグとかにドハマリ中。美味しいけどちょっと高い。代替製品全般的にやや高めだよね。

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 18:50:53.51

>>6
台湾の素食はすごいぞ
植物性の原材料しか使ってないのに
肉や魚のいろんな味を再現できてる
日本でも食べられるところがあるから探してみるといい

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 19:01:22.53

カツおバーガーにするのか

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 19:29:48.63

揚げ物にしたら意味なくね？w

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 19:42:21.02

>>4
このての代替品って高コストで贅沢品なんだわw

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 19:58:54.10

>>46
大豆ミートは家畜よりよほど環境負荷が少ない。

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 22:10:04.95

>>6
豆腐食ってれば？

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/20(月) 23:59:33.56

ビヨンドミート、オワタ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 00:45:42.76

>>48
焼畑やったり窒素固定農薬大量に使って環境負荷とか言われてもなあ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 02:46:00.29

上級国民　大豆ミート
一般国民　一般肉
下級国民　成形肉

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 02:50:41.79

スーパーで大豆ミートのカツ買ったが食感が成型肉みたいだった
間違っても豆腐ハンバーグみたいな食感じゃなかった

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 05:38:29.84

食料危機

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 06:49:32.34

添加物が多そうで
実は健康に悪そうだけど

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 07:21:18.45

ベジタリアンじゃなくても
このレベルの加工食品に使われているクズ肉を食べるくらいなら
ソイミートのほうがマシってのはあるかもね

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 07:51:48.69

唐揚げにしちゃうと高カロリー( -_・)?なるやろ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 07:54:39.26

食事とはアートである(適当)

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 07:56:16.12

代替肉食ってまで肉食いたいか？
おからハンバーグだったら、おからとハンバーグを別に食った方がずっと美味しいぞ。
精進料理とか宗教チックなら理解もするが、普通にベジタリアンするなら、もっと美味しいもの山ほどある。

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 07:58:09.26

ｺｿﾋﾞﾆって何でセット販売しないの？

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 08:25:45.66

>>59
このシリーズは単にヘルシー志向だろうが
どう考えてもおからは別に食うよりも代替肉に加工した方が圧倒的に美味い

代替肉は世界的に極めて沸騰しているビジネスだぞ
様々な方式が考案されていて空気をたんぱく質に変えるなどという
ドラえもんじみたものまである　https://www.businessinsider.jp/post-202630

肉牛は環境負荷が極めて高く、本物の肉よりも安くて普通に美味いなら
本物にこだわる理由がないからどんどん研究していただきたい、庶民が人口しか食えなくなって
現状でスーパーで買えるような肉が億万長者しか食えないような社会になってもかまわん

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 08:26:52.03

どうせ飼料用大豆だろｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 08:37:08.07

昔からある大豆ミートじゃなくて話題のビヨンドミートを日本でもどこか売ってくれないかな。一度食べてみたい。

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 09:30:13.64

>>6
これカップヌードルの謎肉だぜ！

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 10:59:11.15

>>53
比較するならメンチカツじゃよ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 13:10:20.80

から揚げしか残ってなかった。
うん、大豆系肉もどきではよくある食感だ。スポンジ状の。
というか大豆系肉もどきは既に弁当工場で広く浅く使われている食材だし。

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 14:45:26.93

>>63
ビヨンドミートのは肉って感じじゃないらしいね。
あくまでも菜食主義とかの人向けって感じみたい。
子供に食べさせたら、まずいって吐き出してたw

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 17:07:16.92

なんか初日から欠配・遅配らしい。
ローソンて初日プレミアム自らドブに捨てる面白い会社ですね。

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 18:37:48.63

入口にローソンアプリの旗が立っていた。
ｄ払いやauペイなどキャシュレスは大型キャンペーン中。

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 19:56:13.32

大豆蛋白は必須アミノ酸のバランスが良くない。

バランスのいい蛋白質を摂りたいなら、やっぱり肉、魚、乳製品だね。

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 20:04:02.15

米や麦と合わせれば良いんじゃなかったか

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 20:08:18.61

豆腐やがんもどきの方が美味い

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/21(火) 20:54:41.93

ソイレントグリーンもすぐそこだな

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/22(水) 19:18:24.65

試しに食ってみた。まあ大豆ミートと考えればこんなもんかな
不味くて食えないわけでもないが、もう二度と食わないな、安くもないし

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/23(木) 05:52:11.62

美味しくはないよね
味覚貧困国のアメリカだから許されてるようなもの

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/27(月) 07:42:14.83

SF小説の世界では
貧乏人が食べる食料じゃん

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/27(月) 07:49:32.61

大豆ミートはうまいよなあ
この味、食感に対抗できるのは高級肉だけ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/27(月) 09:32:47.41

SFのその辺のお約束は60年代くらいの設定だからな
感覚違ってもしゃーない

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/27(月) 13:31:12.30

おからこんにゃくの方がずっと美味しく作れるのに、なんでこんな無駄なことしてんのかね

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/27(月) 13:53:44.57

ハンバーガーうまかったけど
どちらかというとたれの味で
肉に近いかというと、う～んという感想

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/27(月) 14:01:43.19

大豆の惣菜料理の方が食いたいわ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/27(月) 16:46:45.43

Google Meetでいいわ

**名刺は切らしておりまして** · 2020/07/28(火) 20:53:07.93

がんもどき＝雁もどき＝豆腐に具を加えて再成型
広い意味の大豆ミート

**名刺は切らしておりまして** · 2020/08/04(火) 18:18:17.86

唐揚げ食ってみたら想像以上に肉だった
ハンバーガーに入ってたのとだいぶ違う

**名刺は切らしておりまして** · 2020/08/06(木) 20:09:21.27

おから唐揚げはかなりうまい