【食文化】英国でビーガンが急増

**田杉山脈 ★** · 2019/09/07(土) 17:53:09.64

＜英国では今、ビーガン（完全菜食主義者）になる人が急増しているが、関係者からも「健康のためには勧めない」などの発言が相次いでいる......＞

ビーガン人口が急増している
肉を食べない人を「菜食主義者」（ベジタリアン）というが、卵やチーズ、魚などを含む動物由来のものを一切口にしない人は「ビーガン」と呼ばれ、日本語では「絶対菜食主義者」または「完全菜食主義者」などと表現されている。

英国では今、ビーガンになる人が急増している。英ビーガン協会によると、ビーガン人口は2018年、英国の総人口の1.16％に相当する60万人に上った。うち42％は2018年に完全菜食主義に切り替えた人だ。いかに急増しているかがうかがえる。ビーガン協会によると、英国では2018年、世界中のどこよりも多くのビーガン向け新商品が発売された。一方で米国でも、ビーガン人口は2017年に1960万人となり、2014年から600％増加したという。

菜食主義の味方、ホールフーズCEOが衝撃発言
しかし最近、ビーガンにとって衝撃的な発言が重なった。

まず、ビーガンの強い味方であるはずの「ホールフーズ」のトップが、大豆などで作った「ベジタリアン・ミート」（ベジミート）は「環境にはいいけど体には悪い」と発言したのだ。ホールフーズは、自然食品やベジタリアン食品などを扱う大手スーパーで、全米で展開する他、カナダや英国にも進出している。最高経営責任者（CEO）のジョン・マッキー氏は、20年にわたりビーガンを貫いている。

米国のビジネス専門ニュースチャンネルCNBCの中でミレニアル世代を対象としたサイトCNBC Make Itとのインタビューに答えてマッキー氏は、「かなり加工された食品を食べることが健康的だと私は思わない。無加工の食物を食べることで人は健康になるんだと思う」と述べ、ベジミートについて「健康のためには勧めない」と発言した。

マッキー氏は、ベジミートは人の想像力を捉えて非常に人気になっていると説明。しかし「原材料を見ると、とにかくものすごく加工されている」と指摘した。CNBC Make Itは、別の栄養士もベジミートについて「必ずしもビーフよりも健康的というわけではない」と話したとしている。
https://www.newsweekjapan.jp/stories/woman/2019/09/post-242.php

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/12(木) 21:38:04.49

糖質制限もうやめたんか？
マズ飯国は食にこだわりががないから
すぐブームに流される

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/13(金) 09:28:40.39

豚肉と鶏肉ばっかのおれ。
牛肉のワイルドな匂いがダメ

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/13(金) 09:29:25.89

>>284
ごはんとすき焼き食いながら明日から糖質ダイエットするぞ！って国民性ですし

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/22(日) 08:26:27.67

ビーガン系のサプリが特売してるじゃｎ
https://soo.gd/mOXi

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 14:49:17.35

ビーガンって民度の象徴みたいなとこあるよね

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 15:21:00.67

加工肉ですら添加物とかで不健康と言われているのに
大豆とかを肉の味に近づけるベジミートが体に良いわけないよ。

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 15:45:37.13

こういう人らは過激さが一回りして本末転倒に陥るものだ

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 16:19:20.52

>>1
だからトチ狂って離脱とかに投票したのか

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 16:21:36.37

ヴィーガンは結局ビタミンB12や鉄をサプリメントに頼らないとだめというのが笑える

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 16:44:52.28

そりゃどこいってもまずい飯ばかりだから
野菜だけ食べてる方がましなんだろう

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 16:52:38.78

アメリカのビーガン人口は６％の2000万人
ドイツ・イタリア・オーストラリアでも１０人に一人（菜食主義者も含める

完全に世界のトレンドなんだけど、だいじょうぶかね？日本

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 16:53:00.96

日本以外の世界中で流行してくれ。
マグロやウナギなんかほしがるんじゃないぞ!

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 16:58:27.07

不都合な真実（An Inconvenient Truth）というドキュメンタリー番組が世界で話題となって
それをきっかけにビーガンが急増してる。
一部暴徒化？みたいな病んでるような奴らがやらかした奴らだけを面白がって報道してるせいで
完全に世界のトレンドに乗り遅れてる。
もう人口肉やミートフリーの世界で新し産業や商品が産まれ続けてるんだけど
日本にミートフリーが正しく報道されるような頃には完全にこれらの産業で後れを取る
ほんとうにマスコミは害悪としか言いようがない

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 17:07:51.24

>>30
牛乳はいいんだ

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 17:09:23.02

世界的に男性と女性、白人黒人を分けること自体が差別になる風潮があるのに動物と植物を区別することは差別にならないのか？
ビーガンにとっては植物は人間や動物よりも下なんだな
そういう事に一番敏感ぽい印象があるんだけど

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 17:27:15.03

白身魚のフライも食べないんだ。イモ・オンリーか？

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/23(月) 17:36:00.27

ビーガンやベジタリアンだと閉経が35歳くらいまでに短くなる
それまでに産めば良いだろって話かもだがリスク高まるのは更に前からだから
子を産みたいならやめたほうが良いそうだよ

**氷河期伯父** · 2019/09/25(水) 07:43:02.83

カリカリのベーコンでも食って落ち着けよ
レタスと一緒に食っていいからさ笑下劣人ども

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/25(水) 11:37:11.23

卵も食べられないとか死んだ方がましだろ

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/25(水) 15:15:39.45

まあ卵は近年の研究や統計によると長生きしたければあまり食わない方が良いって話だけどな

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/25(水) 17:26:22.45

Web版文春に記事が載ってるね
ttps://bunshun.jp/articles/-/12933

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/27(金) 11:39:23.56

生きるため、食べる楽しみのためでなくトレンドのために飯食うとか
そんなのだから糖質制限のために寿司屋でシャリ残したり、インスタに載せたら一切箸も付けずに帰ったりとかアホな客が出てくるんだな

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/28(土) 02:14:23.03

本当に欧州人は極端なアホが多いな

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/28(土) 08:49:06.91

そりゃ殺されるよりは

**氷河期伯父** · 2019/09/28(土) 09:22:53.21

100歳まで生きてたひとは毎日卵食ったり肉食うのが長寿の秘訣と答えとる

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/28(土) 11:26:13.74

ビーガンに人気のある食べ物はキムチみたいね。

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/28(土) 13:32:59.71

ヴィーガン食だけでビタミンB12補うには山ほど海苔食わんといかんらしい

**名刺は切らしておりまして** · 2019/09/28(土) 15:07:44.28

>>309
意地悪して塩辛入りのキムチ食わしてやりてえ

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/02(水) 20:16:52.72

俺もビーガンたらふく喰いたい

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/02(水) 20:26:55.41

>>312
https://i.ytimg.com/vi/rlp20crL8nU/maxresdefault.jpg

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/02(水) 22:15:34.22

今はこういう人達にとって精進料理があこがれらしいよ。
「日本人は日本にこんな凄い物があるのになんで宣伝しないんだ？」ってニューズウィーク辺りに書いてた。

まあ、仏教の和尚もビーガンだしな

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/03(木) 00:22:50.78

サッカー元イングランド代表札幌FWジェイ

「たとえばロンドンでは、買い物に行ったとき、支払いに小銭がちょっと足りなかったとしても、
だいたいおまけしてもらえたりする。
でも、日本のコンビニやスーパーマーケットではそうはいかない。
それからレストランで、何かを抜いてほしいとリクエストしても聞いてもらえた試しがない。
メニューにあるとおりです、と繰り返すんだ。
日本にはおいしいものはとても多いけれど、あまり融通はきかないよね」

ロンドン生まれの菜食主義のアスリートがさまざまな場面で面食らった姿は、容易に想像できる。
ヨーロッパにいたころは完全なるビーガン（野菜以外は一切食べない）だったが、
日本では前述のように店の対応が難しいため、今は「肉を取らないようにする」くらいの対応になった。

https://sportiva.shueisha.co.jp/clm/football/jleague_other/2019/09/30/37fw_split/index_2.php

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/03(木) 07:06:19.27

>>2
魚食っていてもビーガンを名乗れるよ
そう英国ならね

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/05(土) 17:25:18.56

ニーガン

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/05(土) 19:48:44.23

心配するな　アホの数よりは増えんから

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/05(土) 22:56:37.82

グレタが泣きながら↓

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/06(日) 02:13:32.01

ビーガン増えれば家畜の吐く二酸化炭素減らせるし
アメリカより欧州向きかもな

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/06(日) 06:22:58.72

普通にアメリカの方が肉食ってそうだが
いや、大差は無いんだろうけど

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/06(日) 23:56:50.66

あれだけBBCで環境危機煽ってたら、そら感化されるだろうさ

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/07(月) 07:44:47.91

己の信念でビーガンやっといて外食屋どもはビーガン食を用意しろゴラァは無い
自炊するか料理人や栄養士を雇え

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/07(月) 09:04:11.88

別にそれは良いし。牛丼に米牛使うなとか、俺はグルメだから和牛使え、という連中がいるのと変わらん
言うのは勝手、どうするかも店の勝手
そもそもお店の方が商売上都合が良いからやるケースも多いんじゃ無いのか、
顧客が見込めるなら対応した方が得だからな、最近のヘルシー牛丼流行とかと一緒でさｗ
それが資本主義、自由経済ね、理由がどうであれ、儲かりゃ良いんだよ

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/13(日) 20:02:20.93

>>323
身内に透析や糖尿病がざらにいる歳になって
気を使う/店に気を使ってもらうようになるとね
浅い意見だなあって思うよ

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/13(日) 20:56:50.67

透析や糖尿病と引き合いにする方が浅はかだろ
食べたくても食べられない　と　食べたくない　を一緒にするな
それにビーガンの健康は心配してやらないの？

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/14(月) 12:00:47.24

病気で野菜が食えない、穀類が食えないだのは必然的に対応してるなら
ビーガンと宗教対応を兼ねて菜食作るのも作る方から見たら大差ないんだよ
店の方からみれば感情か制限かなんて関係ないから。
浅はかってのはこういう視点が足りないことだよ。

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/14(月) 13:59:12.29

海産物を除けば、日本人もかつてはビーガンに近かった。

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/14(月) 19:07:14.99

内陸の連中には淡水魚食いの文化がある
イナゴやハチの子だって食う

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/14(月) 20:34:51.31

ハラルでない物は食べれないムスリムや、
ベジタリアンのヒンドゥーが増えているので、
ビーガンであれば、レストランで分け隔てなく食べられる。
ムスリムに屈してハラル認証を取るのは、イギリスにとって
屈辱だしな。

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/14(月) 20:43:05.94

>>329
養殖してない分量だけど文化は文化だな
獣肉だと滅多にない、文化になってないから調理法自体が味噌鍋とかざっくりしてて
逆に「おやき」とかは山で独自化した文化のレベルにある

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/14(月) 22:49:57.71

ユーグレナ(ミドリムシ)は、野菜に入りますか？

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/14(月) 22:56:15.24

尻尾をもぎ取れば野菜として扱えますｗ

**名刺は切らしておりまして** · 2019/10/15(火) 13:29:35.72

>>326
外食なら他でバランスとりゃいいし
自由意志でやってることがわがままだというなら健康なんか心配する義理じゃないだろ
叩く理由探してるだけだな