【食品】サンマ、今年は安くスタート　水揚げ増え卸値6割安

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2018/08/31(金) 08:52:23.65ID:CAP_USER
2018年8月30日 20:00 日本経済新聞［有料会員限定］

秋の味覚、サンマ漁が本番を迎えた。記録的な不漁だった2017年から一転、主産地の北海道の水揚げ量は前年を上回るペースだ。東京・築地市場も今週以降入荷が増え、卸値は前年同期に比べ6割安い。特売を検討する小売店も出ている。ただ資源量は減少傾向との見方もある。今後の漁獲量次第で流通価格は変動しそうだ。

現在の主産地である北海道根室市の花咲港は今週に入り連日、前年の4倍近い約1300トンの水揚げがある。…

https://r.nikkei.com/article/DGXMZO34792900Q8A830C1EA2000
2018/08/31(金) 09:10:04.04ID:EI7IE9/n
#ケチって火炎瓶
！
2018/08/31(金) 09:18:54.50ID:UceJLZ1M
良かった！
去年は酷かったからな

今年は美味しいサンマが喰えそうだ
2018/08/31(金) 09:27:29.86ID:X0wXgAPo
明日は居酒屋で刺しと焼きでサンマ三昧だ
5名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 09:31:38.79ID:Ri1QGtEm
一尾99円で売ってたな。
2018/08/31(金) 09:35:35.66ID:MAJ9DMPW
まだそんなに脂が乗ってなさそうだけど、今年のは何か大きいのが多いなあ
7名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 09:40:35.79ID:i7yWu6mR
内臓は食えないな　残念
8名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 09:41:47.90ID:XRy9Uuy6
あとはダイコンを安い時に買えば完璧な秋を迎えられそう
9名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 10:00:21.39ID:5kizh+W3
昨日、150円でした＠吉祥寺アトレ
10名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 10:01:37.79ID:MFBf9VXK
鮮度の良い、サンマやいわしの内臓は身よりもおいしい。頭や内臓がとられたサンマを
買うやつの気が知れない。
11名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 10:03:24.34ID:WZl5Z1LJ
そんなに急に値段なんて下がらんやろ。。。
　　
　　　　　ほんまや！
12名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 10:14:41.46ID:y6u4QAFJ
>>1
ファ〜w
13名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 10:15:09.84ID:GL1KwaEz
>>7
え、何で？
2018/08/31(金) 10:16:42.92ID:fGUgV7I+
去年より３年５年平均で教えてくれ
10年平均ではたぶん５割は上がってるはず
15名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 10:24:18.36ID:KcEmmPx0
内臓とまわりの肉しか食わない
2018/08/31(金) 10:25:52.11ID:cW7dqx1I
10年前は、週1回のスーパーの特売日はサンマ1匹100円だったね。
最近は本当にたま〜にある程度。
17名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 10:30:16.62ID:1JVxyuIJ
>>13
おそらく放射脳のバカ
2018/08/31(金) 10:42:34.38ID:WvwJzODs
マグロは？海外では激安で食べられるで？日本騙さてるで
19名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 10:45:06.09ID:5I7LFuhC
サンマ内蔵とか苦くて美味しいよね
赤いのやら白いのやら糸みたいな寄生虫が付いてるから
嫁に目の前で食べないで　って言われる
来年は美味しい味醂干しがやっと市場に出てきてくれるかな？
20名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 11:09:35.79ID:FyTVVCKe
内臓は旨いけど、ほとんどがうろこ飲んでて食べづらい
2018/08/31(金) 11:24:34.76ID:X0wXgAPo
>>20

鱗飲んでる奴と無い奴がいるけど
あれは何が違うんだろう
2018/08/31(金) 11:48:04.27ID:yCHzgrzV
昔は99円とかあったのになあ
今日スーパーで見たら157円
何で三日前から30円上がってるんだよ
2018/08/31(金) 12:26:40.94ID:N1mEUABX
生さんまは高いよ

安いのは冷凍品だから、去年取れたやつ
格安さんまが出まわるのはもう少し先だな
2018/08/31(金) 12:38:10.95ID:Z3qXFahA
>ただ資源量は減少傾向との見方もある
サンマも絶滅させるのか？
2018/08/31(金) 14:14:01.44ID:cW7dqx1I
そういえばサンマが日本近海に来るまでの海域で、中国や台湾の大型漁船が乱獲してるってニュースやらなくなったな。
産経新聞みたいに中国から報道するなと圧力があったのか？
今豊漁だと言っても、手前で乱獲されたらすぐ激減するぞ。
2018/08/31(金) 14:39:05.02ID:X1CUOp2n
>>25
サンマは乱獲の影響はほとんど受けない
サンマ、イワシは成長が早くて
条件が良けりゃ爆発的に増殖する
その辺がマグロとは違うんだよ
2018/08/31(金) 14:43:17.81ID:pTCnglrT
サンマが一番好き
二番はイワシ
28名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 15:46:45.64ID:dlJ91O/w
獲れてるわりには、スーパー店頭には昼で売り切れているぞ(笑)
＠仙台近郊
2018/08/31(金) 17:39:23.79ID:CZjPfx2e
でも資源管理はしないとダメ

この動画みてみ

♯116 報道特注クラシカル【魚屋生田が語る！日本の水産業】
https://www.youtube.com/watch?v=9iNJHFEu1_M&;t=0s&index=23&list=PLBpcCcLFzLznrtjsomC_tSXGkxOUSwDgQ
♯117 報道特注クラシカル【魚屋生田が語る!!日本の水産業Part2】
https://www.youtube.com/watch?v=2Q4PS3ht_BM&;t=0s&index=22&list=PLBpcCcLFzLznrtjsomC_tSXGkxOUSwDgQ

・日本はオリンピック方式（早いものガチだから成長してない魚まで根こそぎ獲る）
・海外はIQ制度かITQ制度
IQとは漁獲トン数を割り振る
（つまり成長した魚じゃないと単価が安いので、成長した魚だけ獲るようになる）
（よって成長してない魚は守られるため、成長した魚が十分獲れるサイクルになる）

日本はEEZが広くて恵まれてた為胡座かいてただけ
2018/08/31(金) 19:02:53.13ID:4r6fhxhQ
浜値￥５−
31名刺は切らしておりまして
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2018/08/31(金) 19:07:55.80ID:OsiDb6Ya
秋刀魚に大根おろしが最高
2018/08/31(金) 19:34:55.16ID:c+9JMKpq
秋刀魚と云えば佐藤春夫
33名刺は切らしておりまして
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2018/09/01(土) 08:43:27.02ID:gLBRYYiN
不漁だと台湾中国乱獲だとわんさか騒ぐくせに
豊業なら学者マスコミはこの状況ちゃんと説明しろよ
2018/09/01(土) 09:23:24.17ID:G9jIUMRc
さんまーさんまーさんまんまー
とかいうアニメのCMを見た記憶がある
昔
2018/09/01(土) 12:17:24.72ID:7I1I7v9i
>>29
サンマは成長が早いので、コレの説明に乗らない
サンマの稚魚とか見たことないだろ
2018/09/01(土) 12:18:37.20ID:7I1I7v9i
>>33
乱獲が原因と言ってる研究者がおるなら挙げてくれや
37名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 12:43:06.68ID:Sdgd41Hf
船デカくして公海まで取りに行ってんだろ？
テレ東かどこかでやってたな
2018/09/01(土) 13:01:42.77ID:U75TkWkT
今年はサンマ無料で売ってたぞ
2018/09/01(土) 13:05:10.78ID:xlMOXR42
日本語でOK
2018/09/01(土) 13:13:44.56ID:cQry09/v
https://sp.uhb.jp/news/?id=5632
59円かよ、いいなあ
41名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:18:19.00ID:TL/jk153
98円だったわ。売り切れで買えなかったけど。
42名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:22:45.63ID:3EiiCV3K
きのう西友で97円で売ってたから買って食べた
2018/09/01(土) 13:24:11.43ID:ghvFg7vu
サンマータイム
2018/09/01(土) 13:27:09.53ID:BVAkxASw
太平洋の深海で産卵し、まだ生態に謎の多い絶滅危惧種を、ちょっと取れたからと言って、どんどん食うのはいかがなものか。
完全養殖できてからにしろ。
45名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:27:19.97ID:frAfunWO
個人的には本州まで南下する前のなら食べたい。
46名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:30:45.46ID:A3LCPChz
安くなったんなら、生さんまの炭火焼き定食の値段下げろや大戸屋
47名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 13:39:26.96ID:Bk7kxcbI
一般庶民が買えるようなサンマは秋の刀どころかペーパーナイフくらいの細いサンマしかかえないよ。
みのついたサンマは高級国民しか買えない。
48名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 14:08:47.05ID:V+2aYTH1
ベランダで炭火焼き最高にうまいよな


煙たくならないし
49名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 14:27:32.60ID:frAfunWO
BBQにはサンマ とかキャンペーンすればいいw
50名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 14:44:58.41ID:YdL9im8n
近年の不漁は地球温暖化が原因と言われてたのは何だったのか
いや、つまりは地球温暖化はもう終わったんじゃね？ｗ
2018/09/01(土) 15:03:15.70ID:ZCmighcO
刺身はアニキサス問題で都内ではほぼ入手できないな
釧路あたりまで遠征すれば食えるのか
2018/09/01(土) 16:07:20.66ID:7I1I7v9i
>>44
サンマをウナギ、マグロと同じに扱うなや
ありゃ、ハエ蚊の類と同じだ
ツボに嵌ればバカみたいに増える
2018/09/01(土) 19:11:33.71ID:82467a1D
>>51
納沙布の生さんま丼食いてえなあ
54名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 19:42:23.72ID:SvvZ/TiQ
>>52
リョコウバトは、かつて、最も生息数の多い鳥とされた。
55名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 19:43:44.95ID:5089g+Gl
今年はうちでも食えるかな
2018/09/01(土) 19:56:42.00ID:82467a1D
>>55
俺はもう食ったぜ
うめえ、秋が来た
2018/09/01(土) 20:11:06.30ID:T1Jw/4Bf
http://topics.smt.docomo.ne.jp/article/dailyshincho/nation/dailyshincho-545964
2018年07月28日

サンマ初競り　“一尾7万円で買った、この寿司屋さんはどんな気持ちで見ているんだろうか？
2018/09/01(土) 20:23:51.65ID:82467a1D
>>57
まあ義援金にしたり金には困ってない様なので大丈夫でしょう
庶民である我々はくそ高い初物より大衆食であるサンマを貪り食うだけです
59名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 21:04:57.04ID:szolW5+J
大人サイズ１匹丸々焼いて食べるのがいいんじゃないか！！
醤油と大根おろしとビールだけで充分。
あと、誰かサンマのスレッド２立ててくれないかい？
2018/09/01(土) 21:17:57.57ID:d7FsAwRM
>>57
こんな感じなんじゃ？
https://jujojujo.com/wp/wp-content/uploads/2015/06/6089c325d6a2d0e6bf8d95ea7c9fe320.jpg
61名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 21:45:00.59ID:3FsWzF8m
今年はサンマの缶詰の特売がありそう、去年は無かった。
62名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/01(土) 21:53:45.38ID:HhFj7vE2
>>57
マグロと一緒で
「商社くたばれ」と爆弾仕掛けてるだけだしなあ
また来年のネタを考えてるだろうな
2018/09/01(土) 22:59:30.11ID:0lpglxW9
>>1

https://smtgvs.weathernews.jp/s/topics/img/201808/201808200195_box_img0_A.jpg

https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/ea/813d87ed8963fa885a29a6def752dc16.jpg
2018/09/02(日) 01:37:29.42ID:fh9jqiGW
https://twitter.com/nagata_ngt/status/1034580949562839040
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
2018/09/02(日) 05:49:09.01ID:BMpDBTy7
無料の「振る舞いサンマ」まで　豊漁すぎる異例事態
8/29(水) 16:04配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180829-00010005-houdoukvq-bus_all
2018/09/02(日) 07:22:44.47ID:9XewpnF7
結局、豊漁不要は回遊ルートで決まる訳か。
2018/09/02(日) 07:57:29.04ID:xhZoIJSa
鰯と秋刀魚は、表層水の魚
鰹と鮪は、中層以下

重金属も放射性重金属もすべて海底地に沈む

安価な魚種は、たぶん汚染℃は低い傾向大
2018/09/02(日) 07:58:56.26ID:xhZoIJSa
鯖の「水煮」の缶詰価格急上昇って裏がある
69名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/02(日) 12:39:19.69ID:Xe06pzas
あれ、スーパーとかウナギだか野菜の値上がりで、ブーブー文句や煽り騒ぎしてくるうるせー食べ物乞食ども、こいつら働かねー怠け者女や無職とかニートどもだろ。なら死ね。
食べ物ばっかのテレビのニュースで煽られて、キチガイ変態新聞の前では、なりすましや工作作っててめーらいい子ぶったり人のせいにしてんだろ。都合良すぎだろ死ねクズども。
こういうやつらがバラエティーとかでゲラゲラ笑ってんの知ってるよ。テレビの汚ぇー音、ベチョっベチョッ。
テレビとか新聞とか何覗いてんだよ？食べ物ばっかりだしてるから働かないでも労働貴族や窓際族や社内ニートしてんだろ。
2018/09/02(日) 17:58:24.76ID:y6r4Yt2v
198円@名古屋だった
2018/09/03(月) 10:51:07.14ID:icMAjN4p
安い新鮮なサンマが喰えるのなら文句無し
72名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/03(月) 12:45:39.80ID:utrDFnu4
先週末に近所のスーパーで初物150円だった
ちょっと小ぶりだったが脂載ってて美味かったよ
2018/09/03(月) 12:46:37.46ID:92MwMQ2K
200円ぐらいしてたな
2018/09/03(月) 15:43:21.58ID:rC6E92Ne
鰻みたいにならなくて良かった
2018/09/04(火) 08:33:48.38ID:oVmNn0oS
バカみたいにとるからまたいなくなる
76名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/04(火) 13:18:36.09ID:9zjqCnkk
さっき198で１尾買ってきた＠名古屋
今晩は秋刀魚
77名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/04(火) 13:26:52.54ID:0TM6RrWO
昨日はま寿司で食ったサンマの握り美味かったな 脂のってた
こういうのはいいニュース
2018/09/04(火) 17:03:39.12ID:3ZW0vivj
137円だった
2018/09/04(火) 19:47:07.22ID:gpJUFbbd
漁業関係者ってバカだよね
2018/09/04(火) 20:27:20.89ID:lNkt9zST
美味くて安いって素晴らしい
例年以上に秋刀魚を食ってる気がする
2018/09/07(金) 20:50:27.50ID:bk5DALL5
地震で400円になってた
なんだかんだ言って速攻値上げ
82名刺は切らしておりまして
垢版 |
2018/09/08(土) 20:53:51.42ID:KjdDsWTg
【経済】サンマとイカ、北海道地震による品薄で高騰･･･特売を見送る動きも
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1536396794/
83ラテ ★
垢版 |
2018/09/08(土) 21:00:45.48ID:CAP_USER
>>82
ビジネスにもスレ立てましたよ。

【魚】サンマとイカ、品薄で高騰＝北海道地震で−築地市場
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1536407545/
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