システムUIを除いたという言葉が上部UI表示サイズだけのことなら、物理サイズから上部UI表示サイズをマイナスした値の事かも知れないな
上部UI表示サイズならこれも機種依存があるかもだけど下記で取得して差引すればいいかも
dumpsys display | grep -E 'cutout DisplayCutout' | sed -E 's/.*insets=Rect\([0-9]+, ([0-9]+) -.*/\1/'