>>161の通りやったけど少し苦労したので情報共有
どうもSIMロックが解除されたという情報が上手くAndroidに伝わらなかったらしい
iijのesimは即日契約できて良いね（ただし翌月末まで契約必須）

①iijのesimの設定後に、APN設定画面が「アクセスポイント名設定を利用できません」となってAPN追加を受け付けない
②再起動してもダメ
③検索すると解決方法として出てくる「SIMステータス更新」というコマンド自体がない
④SIM情報設定アプリでiijのesimを無効（削除ではない）に設定して再起動後、再び有効に設定
⑤APN設定画面でAPN追加ができるようになった