バンドアプリなる物はテンプレのandroid専用ツールの事なのでしょうね
iphone用では思わしいアプリがなく、中古の安android端末を買うことも視野に入れて見ます
お教えくださりありがとうございました

一応、先ほど試した手順です

1.裏面にてauとあるのを確認
2.SPEED Wi-Fi NEXT設定画面にてプロファイル名、リストをそれぞれrakutenJpにした新規を追加、保存
　　HSモードになっているのを確認
3.ローミング設定ON
4.電源を落としSIMを差し替え。再起動
5.W05本体端末にて、ローミングモードを自動に設定
6.事業者検索にてrakutenLTEが出て来ているのを選択（これがいわゆるAPN設定？）
7.本体画面にてHSモードのままアンテナが立っているのを確認
以上

スレを読むにHSモード固定ならばband3、HS+Aモードならband3と18を電波強度により随時切り替え
この解釈で合っているような気もするのですが、
何処までband3圏内なのかどうしても確認したく、android端末無しのくせに四苦八苦していた次第です