一長一短あるんだよなあ。
普通のアプリではあまり考えなくていい、Google Play ストアから排除されるリスクと一部機能を Google から禁止されるリスクをどう見るか次第。個人的な見解を言うなら、FairEmail は Google に敵視されていると思うし、開発者は Google に言われたことに無条件に従うようなタイプではない気がする。
(あと、そういう Google に金を落とすのもなあとか…)

と言っても、最悪の場合でも失うのは 940 円だし、Paypal と Google Play ストアの購入の手間は圧倒的に違うから、Play ストア使う気持ちもわからなくはない。