俺はChatGPTに聞いたら↓が返ってきた

ショートカットを作成: VeraCrypt Portableの実行ファイル（VeraCrypt.exe）のショートカットを作成します。
ショートカットのプロパティを変更: ショートカットを右クリックし、「プロパティ」を選択します。
互換性タブを開く: 互換性タブを選び、「管理者としてこのプログラムを実行する」のチェックを外します。これで、毎回UACが表示されるのを防げる場合があります。