0001朝一から閉店までφ ★2019/12/19(木) 20:33:33.56ID:CAP_USER
未来の電子レンジ、製品化向け一歩前進。「幕の内弁当のご飯と揚げ物だけ温め」が可能
小型の固体半導体でマイクロ波を綿密に制御
石井徹（TORU ISHII）
2019年12月18日, 午後12:10 in Home Appliance
上智大学の堀越研究室は、食品の狙った部分だけを温められる次世代の電子レンジの試作機をシャープ、日本ガイシ、日本ユニシスと共同で開発したと発表しました。
この電子レンジは「温める食品に応じて部分的な加熱ができる」というのが最大の特徴で、たとえばコンビニ弁当でご飯の部分だけを温めて、漬物はつめたいままといった加熱が可能です。
この技術は堀越智准教授が2012年から重ねてきたマイクロ波の研究が基になっており、一般の電子レンジで搭載されているマグネトロンの代わりに固体半導体を発振器として採用することで、温める範囲の厳密な制御を実現しています。
5世代目となる今回の試作機では、量産品に近い部品構成を採用して、コストや耐久性についても実用化が可能な水準で設計されています。さらに、お弁当などの製品ごとの加熱方法もクラウドサーバーから取得する機能が追加されており、お弁当のパッケージに貼り付けられたバーコードやQRコードを読み取って、最適な温め方を自動で設定することができるようになっています。
堀越研究室では今回の発表の反響を取り入れた次期製品も試作し、その後、量産化を検討していく段階に入っていくとしています。
堀越准教授によると、最初の市販製品はコンビニなどに設置されている業務用レンジを想定して開発中で、現時点では、冷凍食品を均一に加熱したり、食材間の温度差を大きくしたりといった加熱方法の改良を進めているとしています。
また、今回の電子レンジで使われている半導体発振器をより小型化し、他の家電に組み込むことも視野に入れているとのことです。
現代の電子レンジは温めムラが大きく、入れてはいけない食材も多いなど便利ながらも使う上での注意点が多い家電ですが、今後、技術が発展すれば、お弁当をそのまま放り込んでボタンを押すだけで、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままで食べられる未来が来るかもしれません。
https://japanese.engadget.com/2019/12/17/microwave/ 0107ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/21(土) 16:54:42.70ID:aceu49/8
マジか
溶けた容器を食べなくていいのね
溶けたポテトサラダも
買ってきた弁当温め機に何十万も出せるか？
1万がいいとこだろ
日本の家電屋は頭がおかしい
昔オーブン機能付きも買ったが数千円のトースターのほうがましでろくにパンも焼けない
結局トースターも買う羽目になった
0111ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/22(日) 16:57:52.65ID:OvjkYTou
弁当の漬物は温めるものだろ
0112ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/22(日) 18:18:44.11ID:6t15Pa9T
CTスキャンで弁当をスキャンして3D情報を取得。
それをバーチャゴーグルに映し出し、バーチャグローブで指し示しながら温める場所を指定。
1立法ミリメートルの精度で弁当の中身をトレースしながら加熱。
サーモグラフィで加熱ムラを検出しつつ、食材ごとに適切な温度に温める。
こんな電子レンジはおいくら万円?
>>110
半導体発振器が研究分野とかの比較的数量が出にくい分野でしか使われてなかったが、
そんな状況でも数十万円レベルには下がってきて、家電応用が見えてきたというところ
家電に応用されれば数は桁違いに出るから、価格もそれこそ桁一つは下げられるだろう
それを見越して家電応用に手を付けているという段階で、
おかしくはないと思うけどね 0115ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/23(月) 05:14:00.15ID:aoCnesJX
家庭用にはまだ高いな
これでしか調理できないメニュー発明したら業務用でいけそうだけど
つか料理じゃなくてもいいよな
はんだ付けとかに使えないかな
>>88
玉子にレンジの電波を直接当てると爆発する
水を張ろうが関係ない
レンジ用ゆで卵器には玉子に電波を当てない工夫がしてある >>116
アホめ
十分な水の量があれば卵への電磁波は軽減されるわw
試したことねーんだろ どうせ実売５０万とかになるんだろ
コンビニ弁当温めるためだけに５０万ｗｗｗ
>お弁当のパッケージに貼り付けられたバーコードやQRコードを読み取って、最適な温め方を自動で設定する
弁当の置かれた場所もバーコードやQRコードの位置から判断するのかな
>>120
卵の周囲1cmもあれば問題ない
気を付けなければならないのは底から電磁波を出すタイプの電子レンジ
卵は水に沈むから底から電磁波を浴びると過加熱が起こる可能性がある 0123ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/23(月) 19:24:37.42ID:p7v9kK5n
熱いタクワンが美味いのに
0124ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/23(月) 19:27:04.29ID:zaQpydL2
そんなことより肉や魚が焼けたり揚げ物ができる電子レンジを作れよ
電子レンジで餃子が焼けたりフライドポテトができたら楽なのに
0126ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/24(火) 07:57:48.92ID:9KUKIsAG
こんなのより、メイドロボとワークロボを早く作れ。
0129ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/26(木) 22:13:18.62ID:l6EuAqs/
一方ポプラは温かいご飯を使った
0130ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/27(金) 10:06:52.95ID:I6wkIRuY
ぶどうを３粒ほど
レンジで加熱すると
プラズマ発光するから
やってみ。
（ホント）
0132ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/28(土) 03:28:45.97ID:Ex8yAdcj
1秒で完璧に弁当が温まる電子レンジ作れよ
0133ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/28(土) 04:22:56.47ID:Zx0BYqPo
携帯電子レンジいろいろ探したけどどこも作ってないんだな。
車の中とかで冷めた弁当やホットスナック類を温めなおすのに欲しいんだが
>>133
カップヌードル一個くらいのがどっかで売ってたぞ
でも、それでも外寸は意外と大きいから車用に買うのやめたが 0136ニュースソース検討中＠自治議論スレ2019/12/30(月) 10:49:17.60ID:NWcgWRXn
少年ジャンプ２冊重ねたくらいの大きさで中にコンビニ弁当セットして
車のシガレットなんちゃらやUSB電源と繋いで5分でほっかほか。
今の素材技術や半導体技術で簡単にできる気がするんだが無理かなあ。
これからの季節、釣りとか天体観測で遠出する際、飲み物はあったかだけど
弁当のご飯はカッチカチなんだよな
電子レンジで使用が許される2.4GHzの電磁波の波長が12.5cmだから、加熱の強弱をつけるとしてもせいぜい6cmくらいの解像度じゃないの？
たくさん波源を置けばなんとかなるのかな？
無駄な発熱が半端なくなりそうだけど
0139ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/01/07(火) 13:38:15.94ID:povEN+M3
0140ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/01/07(火) 22:59:50.41ID:VoguIF44
そもそもの話
・温め直す、というのは料理が変質して風味も損なうものだし
さらに
・殺菌レベルまで熱すると、本来の繊細な味がわからない
高めるべきは、弁当の衛生的な冷却技術なのでは？
「温かい駅弁」NGのワケ 現代の駅弁は「冷やす」がポイント 昔と大きく変化
https://news.goo.ne.jp/article/trafficnews/trend/trafficnews-82523.html
≫ 「温かい」ということは「菌が繁殖しやすい」「食中毒の原因になる」ということ。
> また駅弁は、
> 必ずしも購入から時間を置かずに食べられる、わけではありません。
> 昔の駅弁も梅干しを入れたり、塩気を強くしたり、煮染めたりなど配慮はしていたものの、
≫ 衛生意識がより高まった現代、「冷却」が重要になっているそうです。
＜略＞
> 「真空冷却」という20分で一気に冷却する方法のほか、
> それだと水分が飛んでパサパサになってしまう肉や魚では、
> 時間をかけて冷風をあてる「差圧冷却」という方法を採用。
> 同社の駅弁には
> 「たこ焼き」が入っているものもありますが、
> 味を保ったまま冷却できるよう、工夫しているそうです。 0141ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/01/08(水) 22:32:41.57ID:byTLpHfC
冷えて美味しく作ればいいだけ
0142ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/01/08(水) 23:29:21.83ID:d9cqoZvd
これを発展させれば体の中のガンの塊だけを温めて死滅させることも
可能になるかも？ がん細胞は特に熱に弱いらしいから
0144ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/01/09(木) 01:00:24.54ID:Ds4h+5rL
>>14
文盲かよｗ
かなり昔のレベルでも画像認識で自動判断してやってたし、サーバーｗなんて使わなくても
今時そんな処理なんて簡単に出来るしとっくにやってるわ
ただ今でもある商品ごとの適切な時間指定なども、この際だから全てQRコードなどにまとめて全てやってしまおうって事だろ 0145ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/01/18(土) 06:46:34.10ID:aKykyRzG
兎に角コンビニのハンバーグ弁当なんとかしてくれ ハンバーグ熱々にならない積年の問題
10年以上前からコンビニの弁当で
暖かいものは暖かく果物やサラダは冷たいまま
ってレンジが出るって言い続けられたな
だから、それを解決できるって話、プラ容器が溶けるのも防げるやろな
おそらくは電波吸収率をスキャンして、加熱対象の形状物性を認識できるんかな？
0148ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/01/18(土) 09:52:08.44ID:b32CzlxW
携帯型マイクロ波発射装置
があれば狙い撃ちしたいな。
0149ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/01/18(土) 09:55:45.04ID:b32CzlxW
>>105
ガス管放出しておいて
電子レンジ内に爆発するもの入れて５分タイマー
欧米映画でやらなくなったのは
簡単にマネできるからなんだろうね。 0150ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/01/18(土) 09:58:10.70ID:b32CzlxW
寧ろ逆に本人でしたらデジモンクロスウォーズでも楽しいよ
他に別に本人でしたらデジモンクロスウォーズでも面白いよ
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特に本人でしたらデジモンクロスウォーズでも心嬉しいよ
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0155ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/03/05(木) 19:49:32.19ID:tBOMtjkk
すごいけどそこまで必要ない
0156ニュースソース検討中＠自治議論スレ2020/03/06(金) 01:27:28.48ID:73cJnEpL
>>1
＞漬け物は冷たいまま
これは絶対無理だろ他が温まりゃ熱が伝わっておのずと温まる
セールストークとしてはありだろうが科学ニュース板で
取り上げるような価値は無い